Найти Π² Π”Π·Π΅Π½Π΅
Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

πŸ“Œ 4 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²: Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅, ΠΈΠ· Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ слоСного тСста!

ВсСм ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚! Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмью домашнСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ? Π£ нас - идСальная ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π° любой вкус: Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅, ΠΈΠ· Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ слоСного тСста! ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, пошагово расписан ΠΈ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎ получится Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρƒ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠ°. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ свой Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ! ΠŸΡ‹ΡˆΠ½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. ВСсто, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусноС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ. Начинку ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ТСланию, Ρƒ мСня со свСТСй капустой. βœ” Для тСста: βœ” Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: РасстСгаи - это ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с нСбольшим отвСрстиСм свСрху, Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Β«Ρ€Π°ΡΡΡ‚Π΅Π³Π½ΡƒΠ»Π°ΡΡŒ ΠΏΡƒΠ³ΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°Β» ΠΈ сквозь Π΄Ρ‹Ρ€ΠΊΡƒ Π²ΠΈΠ΄Π½Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°. Для Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ любой красной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ трСски. βœ” ВСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²: βœ” Начинка ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹: Для сочности Π² Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ расстСгая ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1 ст.Π». Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ кусочСк сливочного масла. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вкусных ΠΈ сытных ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²-ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· слоСного тСста. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ быстрыС, Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ тСсто. Мо
ОглавлСниС

ВсСм ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚!

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмью домашнСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ? Π£ нас - идСальная ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π° любой вкус: Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅, ΠΈΠ· Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ слоСного тСста! ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, пошагово расписан ΠΈ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎ получится Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρƒ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠ°. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ свой Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ!

⭐ Π‘Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с капустой Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ВСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π° смСтанС

πŸ“Œ Π‘Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с капустой Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ВСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π° смСтанС
πŸ“Œ Π‘Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с капустой Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ВСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π° смСтанС

ΠŸΡ‹ΡˆΠ½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. ВСсто, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусноС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ. Начинку ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ТСланию, Ρƒ мСня со свСТСй капустой.

β˜… Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (Π½Π° 10-12 ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²)

βœ” Для тСста:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ - 400Π³
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло - 100Π³
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° 15-20% - 150Π³
  • Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ - 10Π³
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ - 1 ΡˆΡ‚.
  • Боль - 0,5 Ρ‡.Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ - 0,5 Ρ‡.Π».

βœ” Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

  • ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° - 400Π³
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло - 3 ст.Π».
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло - 20Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ - 1 Ρ‡.Π».
  • Боль - 0,5 Ρ‡.Π».
  • Π’ΠΎΠ΄Π° горячая - 50-70 ΠΌΠ»
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° - 1 ст.Π». (ΠΏΠΎ ТСланию)

β˜… ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Начинка ΠΈΠ· капусты: капусту Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° стала мягкая.
  2. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ сковородС ΠΈΠ»ΠΈ сотСйникС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ смСсь Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ сливочного масла. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ всю Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ капусту Π² сковороду, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  3. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, помСшивая, 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΡΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ приятный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.
  4. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ огонь Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ°. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 50 ΠΌΠ» горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, провСряя ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  5. Когда капуста станСт мягкой, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° вкус, Ссли Π½Π°Π΄ΠΎ, подсолитС. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сливок ΠΈΠ»ΠΈ смСтаны.
  6. Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² ΠΈ, помСшивая, Π²Ρ‹ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ остатки Тидкости Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  7. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм.
  8. ВСсто: Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ сливочноС масло, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ всС Π² ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ.
  9. Π’ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, соль, сахар, 150Π³ смСтаны ΠΈ яйцо. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто с Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π² мискС, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π° столС, собирая ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π² ΠΊΠΎΠΌ. ВСсто получаСтся мягким ΠΈ эластичным. Если Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, тСсто ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.
  10. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²:
    ВСсто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° части, Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π² Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΡƒ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ края свСрху. Π£ мСня Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΎ 10 ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ². Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ своСму ТСланию.
  11. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, застСлСнный ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ.
    ⏰ Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  12. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцом, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.

⭐ РасстСгаи с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

⭐ РасстСгаи с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅
⭐ РасстСгаи с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

РасстСгаи - это ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с нСбольшим отвСрстиСм свСрху, Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Β«Ρ€Π°ΡΡΡ‚Π΅Π³Π½ΡƒΠ»Π°ΡΡŒ ΠΏΡƒΠ³ΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°Β» ΠΈ сквозь Π΄Ρ‹Ρ€ΠΊΡƒ Π²ΠΈΠ΄Π½Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°. Для Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ любой красной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ трСски.

β˜… Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (Π½Π° 12 ΡˆΡ‚.)

βœ” ВСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° - 330Π³
  • Молоко - 165 ΠΌΠ»
  • Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ сухиС - 1 Ρ‡.Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ - 1 ст.Π».
  • Боль - 1 Ρ‡.Π».
  • Масло сливочноС - 70Π³
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ - 1 ΡˆΡ‚.
  • Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ - для смазывания

βœ” Начинка ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹:

  • Π€ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ - 400Π³ (Ρƒ мСня Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ)
  • Рис (ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°) - 50Π³
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ - 1 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло - 30Π³
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† - ΠΏΠΎ вкусу

β˜… ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ: Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ растворяСм 1 Ρ‡.Π». сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, 1 ст.Π». сахара ΠΈ 2 ст.Π». ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ количСства. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ Π΄ΠΎ появлСния ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ (10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚).
  2. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто: для тСста Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ΅ яйцо ΠΈ 1 яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ яйца ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° смазываниС Π½Π°ΡˆΠΈΡ… расстСгаСв.
  3. Π’ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ добавляСм яйца, 1 Ρ‡.Π». соли, всыпаСм ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ замСшиваСм тСсто.
  4. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм мягкоС сливочноС масло ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ станСт Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ.
  5. ВСсто ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ свСрху Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 1 час Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто.
  6. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для расстСгаСв: Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ рис Π΄ΠΎ готовности, солим ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³.
  7. Π Ρ‹Π±Π°: Ρƒ мСня стСйки Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ, поэтому сначала Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π° Ρ„ΠΈΠ»Π΅, удаляСм кости. Из остатков Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Π€ΠΈΠ»Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 см
  8. Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ срСдним ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ. На сковороду добавляСм ~30Π³ сливочного масла ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. ΠŸΠ°ΡΡΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ мягкости ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ золотистости.
  9. К Ρ€Ρ‹Π±Π΅ добавляСм ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ рис, пассированный Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, соль ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  10. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ расстСгаи: тСсто Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ поднялось, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π»Π΅ΠΏΠΊΠ΅ расстСгаСв. Если тСсто слСгка Π»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚ ΠΊ столу, ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° стол Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.
  11. ВСсто Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° стол ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 12 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… частСй. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ, Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π΅Ρ‘ прямо Π² мискС Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° 12 частСй.
  12. ВСсто раскатываСм ΠΈΠ»ΠΈ растягиваСм Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² сСрСдину ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ (~1,5 ст.Π».)
  13. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ скрСпляСм расстСгай ΠΏΠΎ краям, оставляСм посСрСдинС отвСрстиС Π² 2-3 см.
  14. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ расстСгаи Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, застСлСнный Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10-15 ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ смазываСм Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ с 2 ст.Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
  15. ⏰ Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ 180Β°C - 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Наши расстСгаи с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹!

Для сочности Π² Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ расстСгая ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1 ст.Π». Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ кусочСк сливочного масла.

⭐ ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· слоСного тСста с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

⭐ ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· слоСного тСста с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ
⭐ ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· слоСного тСста с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вкусных ΠΈ сытных ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²-ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· слоСного тСста.

β˜… Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (8 ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²):

  • Π‘Π»ΠΎΠ΅Π½ΠΎΠ΅ тСсто - 500Π³
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ~ 250Π³
  • Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ - 250Π³
  • Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ - 1 ΡˆΡ‚.
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° - 1-2 ст.Π».
  • Π‘Ρ‹Ρ€ - 50Π³
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ - 1 ΡˆΡ‚. (ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ яйца Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ для смазывания)
  • Боль/ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† - ΠΏΠΎ вкусу
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло

β˜… ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π½ΠΎ для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠΈ. Если Π½Π° это Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ - оставляСм тСсто ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.
  2. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
  3. На Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ сковороду Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π΄ΠΎ испарСния Тидкости - ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. ДобавляСм ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ мягкости Π»ΡƒΠΊΠ° Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅.
  4. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ готовности. Π’ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ добавляСм соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, смСтану, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ яйца (ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ яйцо ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для смазывания Π½Π°ΡˆΠΈΡ… слоСк), всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ добавляСм Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ сыр.
  5. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ пласт тСста Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° 4 ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ раскатываСм Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  6. На ΠΎΠ΄Π½Ρƒ сторону тСста Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ (1-2 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ), сворачиваСм ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π°ΠΉ. МоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°ΠΉ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ.
  7. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ наши ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ смазываСм ΠΈΡ… ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ яйцом.
  8. ⏰ Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ 180Β°C ~ 35-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (смотритС ΠΏΠΎ своСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅)

⭐ Π’ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста с капустой Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

⭐ Π’ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста с капустой Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅
⭐ Π’ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста с капустой Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ быстрыС, Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ тСсто. МоТно Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС.

β˜… Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

βœ” Начинка для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²:

  • ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° - 700Π³
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ - 1 ΡˆΡ‚
  • Π―ΠΉΡ†Π° - 2 ΡˆΡ‚ (2/3 Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, 1/3 для смазывания)
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло - для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ - 0,5 стакана
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло - 50Π³
  • Боль - 1 Ρ‡.Π»
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ - 0,5 Ρ‡.Π»
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу

βœ” Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° ~ 680Π³
  • Боль - 1 Ρ‡.Π»
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ - 1 ст.Π»
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло - 3 ст.Π»
  • Π’ΠΎΠ΄Π° (кипяток) - 250 ΠΌΠ»
  • Π’ΠΎΠ΄Π° тСплая (~40ΒΊC) - 200 ΠΌΠ»
  • Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ сухиС - 10Π³ (ΠΈΠ»ΠΈ сырыС - 25Π³)

β˜… ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

βœ” Начинка ΠΈΠ· капусты:

  1. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° стала мягкая.
  2. Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. На сковороду с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.
  3. Π’ сковороду ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ капусту. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, пСриодичСски помСшивая, Π΄ΠΎ мягкости ΠΈ испарСния всСй Тидкости, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 0,5 Ρ‡.Π» сахара, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу, 0,5 стакана сливок (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°) ΠΈ 50Π³ сливочного масла. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  5. Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. НСмного яичной массы ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ для смазывания ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ², ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.
  6. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ готовности яиц.
  7. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм.

βœ” Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ тСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²:

  1. Π’ миску ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ 3 ст.Π». ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 1 Ρ‡.Π» соли, 1 ст.Π». сахара, 3 ст.Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.
  2. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 250 ΠΌΠ» ΠšΠ Π£Π’ΠžΠ“Πž КИПЯВКА
  3. ВСсто ΠΏΡ€ΠΈ этом постоянно Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². На Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ этапС тСсто завариваСтся.
  4. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ массу Π΄ΠΎ остывания, ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ состояния.
  5. УбСТдаСмся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ масса остыла ΠΈ Π½Π΅ горячая.
  6. ДобавляСм 25 Π³ свСТих ΠΈΠ»ΠΈ 10 Π³ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.
  7. РазмСшиваСм ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π² тСстС.
  8. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 200 ΠΌΠ» Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 40ΒΊC.
  9. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ добавляСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ замСшиваСм тСсто.

βœ” Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ:

  1. ВСсто Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° стол, Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΈ скатываСм Π² ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ. МоТно Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ тСста ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ подсыхали.
  2. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ тСста ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π² Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ. Π‘ΠΊΠ°Π»ΠΊΠ° здСсь совсСм Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ всС ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  3. Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ лСпСшки ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ 1-2 ст.Π». И Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ края ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  4. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, застСлСнный ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ смазываСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцом.
  5. ⏰ Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ 180Β°C - 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Наши ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с капустой Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹!

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΈ ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ Ρƒ вас Π΄ΠΎΠΌΠ° всСгда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ, ΡƒΡŽΡ‚Π½ΠΎ ΠΈ вкусно! 🧑

⭐ Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ смотритС:

Если Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ – Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π΄Ρ‹ Π΄ΠΎΠ½Π°Ρ‚Ρƒ!

ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° наш ΠΊΠ°Π½Π°Π» Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
πŸ€—
Π”Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ этими Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ!