Не знаете что приготовить? Очень простое, но вкусное и сытное блюдо всего из двух ингредиентов.
В нашей семье такое блюдо всегда называлось солянкой. Позже я узнала, что в других регионах России, такое блюдо называется ленивые голубцы или бигус.
Называться может как угодно, главное чтобы вкусно было.
Ингредиенты:
Капуста 500-600 гр.
Фарш 500-600 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Морковь 1 шт.
Томатный морс 2-3 ст. л.
Масло растительное для жарки
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Лавровый лист 1 шт.
Подготовка:
Для начала подготовим ингредиенты.
Репчатый лук и чеснок очищаем. Лук нарезаем средним кубиком. Чеснок измельчаем.
Морковь очищаем и натирает на крупной тёрке.
Белокачанную капусту мелко шинкуем.
В казанок наливаем немного растительного масла, обжариваем лук и чеснок.
После того как лук и чеснок подрумянились, добавляем морковь.
Доводим морковь до мягкости и добавляем помидорный морс.
Что такое помидорный морс?
Такую заготовку на зиму делали ещё наши бабушки.
По сути, это квашеные измельчёные помидоры.
И если у вас нет такого морса, то можете измельчить блендером квашеный помидор и получите необходимый продукт.
Помидорный морс я добавляю в борщ, щи и в другие блюда, которым нужно придать благородную кислинку.
Далее в казанок добавляем фарш. Можно взять любой фарш какой у вас есть, говяжий, свиной, куриный.
Я взяла куриный. Обжариваем фарш с овощами.
На другую сковороду наливаем небольшое количество масла, нагреваем и обжариваем капусту.
Готовим капусту отдельно так как необходимо капусту обжарить, до золотистой цвета, так намного вкуснее чем просто тушёная.
Отправляем обжареную капусту в казанок с фаршем и овощами.
Перемешиваем ингредиенты вместе, добавляем по вкусу соль, перец и лавровый лист.
Тушим ещё минут пятнадцать, чтобы подружились все ингредиенты.
Вкуснейшее сытное блюдо просто и быстро готово!
Приятного аппетита!
Спасибо, что читаете и поддерживаете.
С благодарностью ваша elesha_povar
#ленивыеголубцы #капустасфаршем #жаренаякапустамясом #жаренаякапустасмясом #тушенаякапуста #голубцы #голубцыленивые #бигус #солянка #капустасмясом