Друзья приветствую вас всех на моем канале.
Давно не писала и на то были очень и очень печальные причины(((
Сегодня пишу здесь этот рецепт в первую очередь чтобы не потерять его.
Я уже недели 3 как начала питаться по другому. Смысл в том чтобы сбалансировать питание по белкам жирам и углеводам. и кстати похудела 9\1 вес был 63 кг 450 г-сегодня 62 кг. Но об этом позже.
В процессе выяснилось что белков у меня не хватает, жира -переизбыток, углеводы тоже на грани, а в некоторые дни откровенно зашкаливают.
Начала с белка. И вот как раз эти суфлешки мне нужны для пополнения белка.
Для кофе это стало просто необходимой радостью.
Итак .Подготовим продукты.
Творог (у меня в основном 5 процентный ) =120 г
йогурт классический= 40 г
ванильный сахар=2г (0.5 чайн. ложки)
2 яйца.
изюм =18 г или (второй вариант:0.5 чайн ложки меда + 12 г изюма)
крахмал кукурузный =10 г
1. В миску-творог, крахмал, йогурт, ванильный сахар желтки от 2 яиц.Изюм намоем и пока отложим.
2. в стакан для взбивания- белки.
3. Вначале миксером взобьем белки до пиков и отложим.
4. Все что в миске тоже взобьем миксером.
5.В 3-4 приема выложим белки в миску с творогом, каждый раз аккуратно перемешивая
6. Заполняем форму тестом вот теперь дошло и до изюма .Выкладываем его в каждую ячейку поровну. Немного утапливая.
Все.Разогреваем духовку до 180 град. Выпекаем примерно 30 минут. Я через 30 минут прибавляю температуру минут на 5, если верх не очень румяный.
Достаем и немного охлаждаем,если кофе уже ждет вас.
Вся выпечка = 208 г.
1 шт суфле примерно 34-35 г. Это примерно 70-72 ккал.И вот такой расклад получился у меня по белкам, жирам и углеводам. В 1 шт суфле: белка 6 г жира 3 г углеводов 6 г.
Таким образом я добавляю суфле к кофе например,когда в каком либо приеме пищи его не хватает.
Всем добра! Присоединяйтесь к моему каналу!