«Неважно, что у вас на основное — мясо или рыба: эти гарниры станут идеальным дополнением. А главное — на их приготовление уйдёт не больше 20 минут. Сохраняйте рецепты, чтобы всегда иметь в запасе „план Б“ для ужина!» .
Гарнир за 20 минут: быстро, вкусно, без заморочек!
Бывает, что времени в обрез, а хочется подать к основному блюду что‑то аппетитное и гармоничное. Делимся трёх топовыми идеями гарниров, которые готовятся максимум за 20 минут — без сложных ингредиентов и кухонных марафонов!
1. Рассыпчатый «солнечный» рис на сковороде
Что нужно:
- рис пропаренный — 1 стакан;
- чеснок — 3–5 зубчиков;
- масло растительное — 30 мл;
- соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
- куркума — 1 ч. л. (даёт яркий цвет и лёгкий аромат).
Как готовить:
- Промойте рис, дайте воде стечь (не досуха).
- Чеснок нарежьте пластинками, обжарьте в масле до лёгкого румянца, затем удалите.
- В ароматное масло выложите рис, перемешайте и обжарьте 2 минуты.
- Добавьте соль, перец, куркуму, влейте горячую воду (на 2 см выше уровня риса).
- Накройте крышкой и готовьте на слабом огне ~15 минут.
Результат: рассыпчатые зёрна с золотистым оттенком — идеально к мясу, рыбе или овощам!
2. Тушёные кабачки в сметане
Что нужно:
- кабачки — 1 кг;
- сметана — 250 г;
- чеснок — 4 зубчика;
- укроп — 5 веточек;
- специи — по вкусу.
Как готовить:
- Кабачки нарежьте средними кусочками, обжарьте 7–10 минут на сильном огне.
- Добавьте рубленый чеснок и укроп, влейте сметану.
- Перемешайте, накройте крышкой и тушите 5–7 минут.
- Приправьте по вкусу.
Результат: нежный, слегка сливочный гарнир с ароматом зелени — отлично сочетается с птицей или котлетами.
3. Киноа с помидорами черри
Что нужно:
- киноа — 1 стакан;
- помидоры черри — 200 г;
- чеснок — 2 зубчика;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- специи, ароматные травы — по вкусу.
Как готовить:
- Приготовьте киноа по инструкции на упаковке.
- Помидоры черри разрежьте пополам, обжарьте с измельчённым чесноком на оливковом масле.
- Добавьте киноа, специи и травы, прогрейте 5 минут на слабом огне.
Результат: лёгкий, питательный гарнир с пикантной ноткой — подойдёт даже для вегетарианского меню.
Совет: экспериментируйте с специями и зеленью — так каждый раз будет новый вкус!
Готовьте с удовольствием — и пусть ваши блюда всегда будут аппетитными и разнообразными! 😋