Курица с брюссельской капустой в рукаве — это сытное и полезное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина. Оно сочетает в себе нежное куриное мясо и ароматную брюссельскую капусту, запеченные до золотистой корочки. Приготовление в рукаве позволяет сохранить все соки и ароматы, делая блюдо особенно вкусным.
Полезность:
Курица является отличным источником белка, необходимого для поддержания мышечной массы и общего здоровья. Брюссельская капуста богата витаминами C и K, а также клетчаткой, что способствует хорошему пищеварению и укреплению иммунной системы. Это блюдо подходит для тех, кто следит за своим питанием и хочет получать максимум пользы от еды.
Калорийность порции:
Приблизительно 350-400 калорий на порцию (в зависимости от используемых ингредиентов и порции курицы).
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе (или бедра)
- 300 г брюссельской капусты
- 2-3 ст. ложки оливкового (растительного) масла
- 1 ч. ложка паприки (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- 2-3 зубчика чеснока (по желанию)
- Специи по вкусу (тимьян, розмарин и др.)
Пошаговая инструкция:
1. Подготовка курицы:
Куриную грудку или бедра промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте мясо на кусочки среднего размера (около 3-4 см).
2. Подготовка капусты:
Брюссельскую капусту очистите от верхних листьев и отрежьте кончики. Если капуста крупная, можно разрезать её пополам.
3. Приготовление маринада:
В глубокой миске смешайте оливковое масло, паприку, соль, перец и любые другие специи по вкусу. Если используете чеснок, нарежьте его мелко или пропустите через пресс и добавьте в маринад.
4. Маринование:
Положите курицу и брюссельскую капусту в маринад. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты. Оставьте на 15-30 минут для маринования.
5. Подготовка рукава:
Возьмите рукав для запекания и поместите в него курицу с капустой. Закройте рукав с обеих сторон, оставляя немного пространства для пара.
6. Запекание:
Переложите рукав на противень и поставьте в предварительно разогретую до 200°C духовку. Запекайте в течение 30-40 минут.
7. Проверка готовности:
По истечении времени аккуратно разрежьте рукав (осторожно, чтобы не обжечься паром) и проверьте готовность курицы. Если она еще не готова, можно вернуть в духовку на 5-10 минут без рукава для подрумянивания.
8. Подача:
Подавайте курицу с брюссельской капустой горячими, украсив свежей зеленью по желанию.
Приятного аппетита! Это блюдо не только вкусное, но и полезное, а его приготовление не займет много времени. Курица с брюссельской капустой в рукаве — отличный выбор для здорового ужина!