Во все времена молоко считается ценнейшим продуктом так как содержит в себе много питательных веществ. Мера потребления этого напитка у каждого человека своя. Не каждый взрослый человек может выпить ежедневно даже один стакан молока. Поэтому было разработано и предложено много разнообразных напитков. Они делятся на две группы: молочно-овощные и молочно- фруктовые. В таких напитках молоко, как правило, сохраняет свои преимущества и дополнительно приобретает новые вкусовые особенности. Молочные напитки можно разнообразить бесконечно. Можно использовать все виды молока и молочных смесей, фруктовые овощные соки, а так же различные сиропы, варенье, свежие ягоды и фрукты.
Чаще всего напитки подаются холодным и пьётся через соломинку, но многие можно пить тёплыми и даже горячим .
Рецепты молочных напитков.
Напиток молочный.
Абрикосы -500г, молоко-1/4л, сливки-1/4л, сахар -100г, вода - 1/2л.
Абрикосы освободить от косточек, залить холодной водой. Варить абрикосы до мягкости , потом протереть. В готовую массу добавить сахар, затем полученная смесь должна постоять от 30 минут до 60 минут. Молоко довести до кипения, охладить, смешать со сливками. Добавить полученное пюре из абрикосов. Мелко нарубите лёд, затем размешайте и охладите.
Напиток абрикосовый с какао.
Молоко- 1/2л, Сахар- 2 ч л, Какао-порошок-2ч л, Джем или варенье из абрикосов-1ч л, Сироп малиновый -1ч ложка, Яйцо-1 штука.
Налейте в удобную для вас посуду молоко, добавьте сахар и какао -порошок, джем или варенье, сироп и яйцо, перемешайте. Затем миксером взбиваться в течение 1 минуты. Потом необходимо охладить, ещё раз перемешать и разлить в бокалы.
Напиток абрикосовый.
Абрикосовый сок- 1/4 ст, горячее молоко-1/2 ст, ряженка -1/4 ст.
Молоко вскипятить и горячим смешать с ряженкой, не прекращая помешивание, вливать абрикосовый сок. Потом все содержимое перемешать и разлить в бокалы.
Новые рецепты в следующих публикациях. Делитесь рецептами с друзьями. Жду вас на своём канале.