Рецепты блюд в мультиварке: приготовление без лишних хлопот 🥘🍲🥗

Мультиварка позволяет готовить разнообразные блюда с минимальным участием человека, сохраняя полезные свойства ингредиентов. Вот несколько интересных рецептов, которые можно приготовить в мультиварке.

Тушёная картошка с мясом

Ингредиенты:

• говядина (лопатка) — 550 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• сельдерей — 2 стебля;
• картофель — 400–500 г;
• лавровый лист — 1 шт.;
• паприка молотая — ½ ч. л.;
• кориандр — ½ ч. л.;
• гвоздика — 2 шт.. 

Приготовление:

1. Почистите лук, чеснок и картофель. Лук нарежьте кубиками среднего размера, чеснок — крупно.
2. Налейте в чашу мультиварки 2 ст. л. масла, выложите лук и чеснок. Выберите программу «Жарка» или «Жарить» и установите время приготовления 20 минут.
3. Нарежьте мясо кубиками примерно 3×3 см. Выложите в мультиварку. Добавьте лавровый лист и другие специи, перемешайте и готовьте с открытой крышкой до окончания программы, периодически помешивая.
4. Картофель нарежьте кубиками среднего размера, сельдерей — кусочками.
5. По окончании программы «Жарка» или «Жарить» добавьте в чашу картофель и сельдерей. Влейте куриный бульон или воду. Перемешивать не нужно.
6. Выберите программу «Тушение» или «Тушить» и установите время 1 час. Готовьте с закрытой крышкой до окончания программы. 

Куриный суп с вермишелью

Ингредиенты:

• куриный бульон или вода;
• фрикадельки (можно приготовить из фарша с луком и солью);
• морковь — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• картофель — 1–2 шт.;
• вермишель;
• соль, специи — по вкусу;
• зелень — для подачи. 

Приготовление:

1. В отдельной миске смешайте фарш, лук и соль, сформируйте небольшие фрикадельки.
2. Нарежьте морковь кружочками, лук и картофель — кубиками.
3. Налейте воду в мультиварку и поставьте на режим «Суп», добавьте туда фрикадельки и нарезанные овощи. Варите 20 минут.
4. Добавьте соль, вермишель, перемешайте и оставьте томиться ещё 3–5 минут. При подаче посыпьте зеленью. 

Свинина с овощами

Ингредиенты:

• свинина (мякоть) — 500 г;
• подсолнечное масло — 80 мл;
• морковь — 200 г;
• репчатый лук — 160 г;
• болгарский перец — 200 г;
• помидоры — 300 г;
• соль — 5 г;
• молотый перец — 3 г;
• приправа «хмели-сунели» — 3 г. 

Приготовление:

1. Включите мультиварку на режим «Жарка». В чашу с антипригарным покрытием налейте растительное масло.
2. Нарежьте мясо крупными кусками и выложите в чашу.
3. Натрите морковь на тёрке, лук нарежьте полукольцами. Добавьте к мясу.
4. Положите специи.
5. Залейте ингредиенты кипятком (холодную воду использовать нельзя, иначе мясо получится жёстким).
6. Выберите режим «Тушение» на 1,5 часа.
7. Добавьте измельчённый чеснок и включите программу «Подогрев» на 15 минут.
8. Подавайте блюдо горячим, можно украсить свежей зеленью петрушки и подать с чиабаттой.

Творожный чизкейк

Ингредиенты:

• творог (сухой, в меру жирный) — 500–600 г;
• яйца — 3 шт.;
• сахар — 70 г;
• изюм — 70 г;
• манная крупа — 50 г. 

Приготовление:

1. Смешайте творог, яйца, сахар, изюм и манную крупу до однородной массы.
2. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом, выложите тесто.
3. Выберите режим «Выпечка» и установите время приготовления 60 минут.
4. Готовьте до окончания программы при закрытой крышке.
5. После приготовления оставьте чизкейк в мультиварке на режиме «Подогрев» на 15 минут. 

Советы по приготовлению

• Учитывайте особенности своей мультиварки: температура и время приготовления могут отличаться в зависимости от модели.
• Для сохранения сочности мяса заливайте его горячей водой, а не холодной.
• Овощи можно предварительно обжаривать в режиме «Жарка», чтобы усилить вкус.
• Для десертов используйте режим «Выпечка», а после приготовления оставьте блюдо на режиме «Подогрев» для стабилизации текстуры.

Эти рецепты демонстрируют разнообразие блюд, которые можно приготовить в мультиварке — от сытных мясных блюд до нежных десертов. Экспериментируйте с ингредиентами и специями, чтобы создавать собственные вариации!

🥘🍲🥗🥪🍕🌮 Друзья! Приятного аппетита! Не забывайте подписаться на канал если понравились простые и быстрые рецепты. Спасибо за комментарии, любую поддержку канала, с теплом ко все заглянувшим...🌼💮🏵️🌼💮🏵️🌼💮🏵️🌼💮🏵️💮