Сколько яиц мы едим
Каждый житель нашей страны в среднем съедает около 260 яиц в год. При этом одна курица способна снести примерно 200 яиц. Конечно, кажется, что это вполне обычный продукт, знакомый нам с детства. Но задумывались ли вы, насколько полезны и безопасны яйца, которые мы покупаем в магазинах или заказываем онлайн?
Фабричные и фермерские: в чём разница
Современные промышленные предприятия добиваются высоких показателей яйценоскости, заставляя кур-несушек производить максимальное количество яиц в кратчайшие сроки. Часто это достигается методами, которые сложно назвать гуманными. Например, куры содержатся в тесных клетках, лишённые возможности двигаться и получать солнечный свет. В результате такого содержания, состояние самих животных ухудшается, а качество производимых ими яиц снижается.
Фабричные яйца дешевле фермерских, но цена оправдывает ожидания покупателей только отчасти. Экологически чистые яйца, произведённые на небольших семейных фермах, обходятся дороже, но имеют очевидные преимущества. Птицы получают свежий корм, гуляют на свежем воздухе и не подвергаются воздействию антибиотиков и гормональных препаратов. Правда, стоит отметить, что безопасность яиц зависит не только от условий содержания кур, но и от окружающей среды. Продукция ферм, расположенных вблизи промышленных зон или мусорных полигонов, может накапливать вредные вещества.
Опасность подделок
Отдельно стоит упомянуть феномен китайских искусственных яиц. Изготовленные из химии, они представляют собой настоящую угрозу для здоровья потребителей. Подобные изделия имитируют внешний вид настоящего яйца, но совершенно непригодны для употребления в пищу. По данным учёных, регулярное употребление таких изделий может вызывать проблемы со здоровьем, начиная от аллергии и заканчивая потерей зрения и памяти.
Мифы и факты о холестерине
Специалисты предупреждают, что злоупотребление обычными яйцами также нежелательно. Суточная норма потребления холестерина — 300 микрограмм. Одно яйцо содержит 250 микрограмм. Регулярное включение в рацион большого количества яиц может повысить уровень холестерина, что неблагоприятно скажется на состоянии сосудов и сердца. Врачи рекомендуют употреблять не более 6 яиц в неделю. Это оптимальное количество для получения пользы без риска для здоровья.
Правила безопасности
Кроме того, важно правильно обращаться с яйцами. Многие пренебрегают правилами гигиены, не понимая, что на скорлупе могут оставаться патогенные микроорганизмы, способные вызвать инфекции.
Правила безопасности при выборе яиц
- Мыть яйца нужно только перед приготовлением
- Проверять скорлупу на наличие трещин и повреждений
- Обращать внимание на чистоту и отсутствие следов помёта
- Изучать информацию о производителе и регионе
- Следить за сроком годности
Таким образом, выбирая яйца, помните, что ваше здоровье важнее экономии денег. Лучше потратить немного больше на качественные продукты, чем потом столкнуться с проблемами со здоровьем. Правильный выбор яиц гарантирует защиту от рисков, связанных с некачественным продуктом. Проверяйте информацию о производителе, предпочитайте проверенные марки и следуйте рекомендациям диетологов. Ваш организм скажет вам спасибо!
Внимание, читатели!
А вы знали, что не все яйца одинаково полезны? Поделитесь в комментариях, как вы выбираете яйца в магазине!
Подпишитесь на канал, чтобы получать полезные советы о здоровом питании и узнавать больше важной информации о продуктах! В следующей статье мы расскажем о жителях на денежных купюрах!
Источник: https://ren.tv/project/samaia-poleznaia-programma