Здравствуйте.
Сегодня поговори о раннем посеве перца.
Вводные данные:
Рязанская область, Михайловский район
выращивание перца сладкого только в теплице (теплица не отапливается)
выращивание перца острого только в контейнерах (ведрах 10 л).
Сразу отмечу, что если у Вас нет теплицы, то это не повод не экспериментировать вместе со мной. Теплицу вполне может заменить парничок или дуги (главное не ошибиться с высотой куста перца).
Начнем с самого простого - с перца а острого.
Острого перца я сею немного. всего 2-4 кустика. Выращиваю его как культуру контейнерную (точнее ведерную). Именно поэтому сеять острый перец я могу когда угодно. Но для простоты процесса, посев перца сладкого и острого я произвожу в один срок. Скажу сразу, что острый перец я посеяла. В сезоне 2026 я буду выращивать перцы Гипноз и Скарлет вариегата (каждого по 1 кустику). Оба перца уже взошли, будем наблюдать за результатами роста. На продажу острый перец я не сажаю, очень мала его востребованность. Но сезон 20206 станет исключением. Уж очень красивые эти перцы, что я выбрала. Думаю, что спрос на них будет, но в сезоне 2027. А чтобы этот спрос был, я подарю несколько кустиков тем, кто покупает у меня рассаду томатов от 20 шт. Вот такой коммерческий ход.
Теперь про перцы сладкие...
2 перчика я посеяла: гибрид Халиф и сорт Baccatum Cap 455. Последний перчик должен быть с необычным ягодным вкусом... Посмотрим...Попробуем.
Если Вы думаете, что ранний посев перцев сделан для раннего урожая, то это не первопричина.
Давайте разбираться месте.
Причины раннего посева перцев сладких:
ПРИЧИНА 1
Ранний посев позволит с меньшего количества кустов получить урожай такой же (или больший), чем с большего количества перцев, посеянных в обычный срок.
Условно: с 1 куста перца, посеянного рано, урожай будет такой же как с 3 кустов. посеянных в обычный срок. Это позволит нам сохранить больше свободного места, для посадки других культур, а так же уменьшить наши расходы (сил и времени) на выращивание перца.
Т.к. перец -культура НЕ однолетняя (и только мы ее используем в качестве однолетней), то плодоносить перец может долго (при удачных для него условиях). Т.е. если посеять раньше и высаживать уже с цветами и плодами на постоянное место выращивания, то период плодоношения как бы удлиняется (на месяц -полтора), что и позволяет получить больший урожай.
Конечно. не все так просто. как кажется. Для нормального развития куста перца уже не хватит объема в 500 мл. Потребуется перевалка в 1, 1,5 или даже 3 л объем. Но, растений то значительно меньше, а это означает, что займут они на окне тоже место, что и 500 мл стаканчики (которых будет в 3 раза больше).
В 2024 году в одном из видеороликов я наблюдала за таким способом выращивания перца. Эксперимент проводился на гибриде перца Атака (если я правильно помню). Общая масса перцев с 1 куста 7,5 кг. На такой результат я не рассчитываю, но если приближусь к 5 кг -это будет успех. И тогда, вместо 25-20 кустиков, сажать я буду не более 10.
Перцы для проверки вышеизложенной теории были посеяны и уже взошли.
На данный момент выглядят вот так:
Думаю, что сеять надо было еще раньше, но, если что, попробую в следующем сезоне.
ПРИЧИНА 2.
Найти такие сроки посева, чтобы созревание основной массы перцев совпало со сроками созревания томатов. Об этом мечтают многие садоводы, потому как, перцы созревают (как правило) сильно позже и приходится готовить лечо в 2 приема: сначала томатную пасту готовить, а потом уже непосредственно само лечо. А так хочется все и сразу.
В сезоне 2025 я сеяла перцы 4 февраля. Мне говорили, что очень рано, что это плохо. Я было поверила в эти советы, потому как рассады была не очень (и это мягко сказано). Пообщавшись с продавцами рассады на рынке. я поняла, что беда с рассадой была не только у меня, но и у тех, кто сеял в начале марта (видимо год был неудачным для перцев). У всех поголовно рассада была некрупная и слабоватая (при разном грунте, разной подсветке, разных удобрениях). И. даже несмотря на это. урожаем перцев я была довольна. Посадка в теплицу сделала свое дело, все закончилось отлично.
Все. причины закончились. Как видите, и слово именно о раннем урожае...
Теперь о сроках посева.
Перец садкий для эксперимента 25.12.2025
Перец горький (для собственных нужд) 7.01.2026
Перец сладкий (основной посев, практически тоже для эксперимента) для собственных нужд 30.01.2026
Перец сладкий и горький для продажи рассады - 15-23.02.2026
Некоторые моменты, которые я считаю важными при посеве и выращивании рассады перца.
1. Посев сухими семенами в сухой грунт, с последующим поливом. Как и в случае с томатами, я считаю, что нерационально замачивать и стимулировать перцы. Растения нам нужны сильные, а не те, которые без стимулирования даже прорасти не могут. Кроме того, перец всходит на 7-12 день. Что решают всходы, полученные на 2 дня раньше?
2. Как только представляется возможность выставлять рассаду на окно, надо это обязательно делать. Как по мне, для рассады перца критически важно естественное освещение. Но, при этом не стоит забывать, что при коротком световом дне (при посевах ранее марта) досветка ОБЯЗАТЕЛЬНА.
3. При появлении бутонов на рассаде перца острый перец ставим дальше от сладкого. В противном случае, плоды сладкого перца будут горчить и использовать их в заготовках мы не сможем. Это связан с тем, что в пыльце острого перца содержатся вещества. придающие плодам остроту. Перенос этих веществ на цветки перца сладкого (разными муравьишками и пчелками), приведет к тому, что плоды, развившиеся из данных цветков станут горчить. Стоит отметить, что не все перцы горькие могут "нанести урон" перцам сладким. Но это тема отдельного разговора и скорее частный случай, чем правило.
Вот собственно и все, что я хотела рассказать Ва о перце.
А какие сорта или гибриды выбрали для посева Вы? Какие уже выращиваете не первый год, а какие являются новинками?.