Иногда специально покупаю самые простые продукты, чтобы понять, что сейчас реально продают в магазинах. В этот раз выбор пал на замороженный минтай из Ашана в Барнауле — без брендов, без обещаний качества, просто обычная рыба.
Первое, на что обратил внимание дома — количество льда. Его было заметно меньше, чем я ожидал. Рыба не выглядела «накачанной» водой, куски целые, без трещин. После разморозки минтай не распался, форма сохранилась, запах нормальный, обычный рыбный. Для замороженной рыбы это уже половина успеха.
Как готовил?!
Никаких маринадов и сложных рецептов. Просто сковорода, соль и специи. Мясо белое, плотное, не резиновое и не сухое. Вкус спокойный, без ярких оттенков — классический минтай.
Отдельно отмечу, что после готовки рыба не дала много воды и не уменьшилась в два раза, как это иногда бывает с дешёвыми продуктами. Это приятно удивило.
Подойдёт ли для дома
✔ Для жарки
✔ Для котлет
✔ Для запекания
✖ Не для тех, кто ждёт ресторанного вкуса
Итог:
Если рассматривать этот минтай как бюджетный вариант на каждый день, то он полностью оправдывает свою цену. Это не продукт «вау-эффекта», но и не разочарование. Иногда можно смело брать,особенно если нужен бюджетный вариант рыбы. Мой вывод простой: это честный продукт за свою цену. Не стоит ждать ресторанного вкуса, но для повседневной еды, котлет, запекания или жарки — вполне подходит.