У меня бывали разные периоды в жизни, как и у любого нормального человека, но это никогда не влияло на мое желание вкусно и необычно покушать. И я вас уверяю, что любое блюдо можно приготовить в домашних условиях, только еще вкуснее🤗. Если я посещала заведения общепита 🥄и что-то меня впечатляло, обязательно дублировала и тестила данный рецепт дома. Дополнив его своими нововведениями). И так, приступим. Мой фаворит!! Назовем его Салат Азия, или как вы его преподнесете своим близким как свое коронное блюдо, придумайте сами. Я не люблю долгие приготовления. Мне по принципу, как бы все упростить. Чем нравится данный рецепт? Вкусом? Однозначно. И быстротой и удобством приготовления. Потому что он состоит из тех ингредиентов, которые едят все. Итак приступим:
Рецепт:
1 огурец (большой или 2-3 маленьких)🥒
2 болгарских перца🌶
200 грамм говядины🥩
120 мл соевого соуса
пол чайной ложки паприки (сухой)
пол чайной ложки чеснока (сухой)
пол чайной ложки имбиря (сухой)
кунжут (продается в любом магазине)
В первую очередь приступим к маринаду мяса. Основное правило в приготовлении данного блюда это быстрота, мясо я рекомендую брать замороженное, достаньте его предварительно из холодильника, либо ненадолго разморозьте в микроволновке, нам нужна тонко порезанная 🔪строганина. Она быстро промаринуется и моментальна в приготовлении.
После того как нарезали тонкими слайсами мясо, складываем все в глубокую емкость, где мы и планируем мариновать мясо. Мясо должно промариноваться минимум минут 20-30, но если ваши гости планируются вечером, то спокойно оставляем мясо в холодильнике, будет только вкуснее. Далее в емкость добавляем соевый соус, чеснок, имбирь и паприку. Именно аромат имбиря в сочетании с соевым соусом дает неповторимый аромат Азии и будет изюминкой в вашем блюде.
перемешиваем мясо со специями и соусом
накрываем пленкой и убираем в сторонку, пусть маринуется.
Далее приступаем к нарезке овощей, режем перец соломкой, нарезка должна быть 0.3-0.5 мм, то есть довольно тонкой
Огурец режем также соломкой
Все овощи складываем в салатницу в которой и будет подаваться данное блюдо.
Чем мне еще нравится данный салат, что заранее можно подготовить все овощи и если они даже дадут сок, он будет только вкуснее. А мясо мы добавим непосредственно перед подачей, если хотим это блюдо подавать с позиции теплый Тайский салат с говядиной. Либо заранее до прихода гостей, добавить все ингредиенты, свою изюминку салат не потеряет, он и в холодном виде очень вкусный и сочный.
После того как все овощи порезали, ставим сковородку на плиту на максимальный огонь и наливаем масло
Приступим к приготовлению основного ингредиента. На хорошо раскаленную сковородку кусочками выкладываем наше маринованное мясо
Обжариваем на сильном огне 5 минут
Мясо готовится очень быстро. Мы не дожидаемся полного испарения жидкости, так как соус от мяса и будет являться нашей заправкой для салата. После того как мясо достигло нужного нам результата, мы сразу добавляем его к овощам.
Салат готов. Попробуйте простой в приготовлении, но безумно вкусный салат из 3 ингредиентов. Приятного аппетита❤