В холодильнике часто стоит баночка с вареньем, которая ждет своего часа. Предлагаю вам способ быстро превратить её в удивительно вкусный пирог. Этот десерт больше напоминает нежный торт: с ярким ароматом ягод или фруктов и приятной, воздушной структурой. На приготовление уйдет совсем немного времени, а результат точно порадует.
Этот пирог готовится очень просто, главное — следовать шагам.
Ингредиенты:
- Варенье (любое, лучше с кусочками фруктов или ягод) — 600 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Масло растительное - 100 мл
- Соль — 1/3 ч. л. (примерно щепотка)
- Мука пшеничная — 250 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сметана (для смазывания) — 2 ст. л.
- Сахарная пудра — для украшения
Приготовление:
В миску разбиваем 1 яйцо, кладем соль 1/3 ч. л., теперь добавляем варенье 600 грамм, любое... какое есть, у меня яблочное и часть смородинового. Перемешиваем.
Теперь отмерим 250 грамм муки добавим 1 ч. л. разрыхлителя и добавляем муку с разрыхлителем в тесто.
Замешиваем тесто. Оно получается довольно густое
Кладем на противень и выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 30 минут.
Форма подойдет любая, если круглая то 24 см. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Теперь горячий готовый пирог смазываем сметаной примерно 2 ст. л. и оставляем на минут 10.
А теперь посыпаем сахарной пудрой. Можно резать и подавать к столу. Приятного аппетита! Видео версию смотрите ниже👇
Полезные заметки:
- Варенье можно брать абсолютно любое: клубничное, абрикосовое, малиновое или смесь из нескольких видов. Чем насыщеннее вкус у варенья, тем выразительнее получится пирог. Это отличный способ использовать засахарившееся или просто давно открытое варенье.
- Муку лучше добавлять частями, возможно, её понадобится немного меньше или больше, чем указано в рецепте. Тесто должно быть похоже на очень густую сметану.
- Сметану для смазывания можно слегка подсластить, если варенье было с кислинкой.
- Пирог хорош и теплым, и полностью остывшим. На следующий день он становится еще мягче и сочнее внутри.
Итог:
Такой пирог — это находка для любого дня. Он готовится быстро, из самых простых продуктов, которые почти всегда под рукой. Не нужно быть опытным кондитером, чтобы получить действительно достойный десерт. Он прекрасно подойдет к вечернему чаю, станет приятным дополнением к завтраку или неожиданным угощением для гостей. Простота приготовления и отличный вкус делают этот рецепт одним из тех, к которому хочется возвращаться снова и снова. Попробуйте — и убедитесь сами.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку) ✔️
✔️ Порезать лук порей длинной соломкой можно без помощи ножа, с помощью вилки.
✔️ Чтобы индукционная плита или плитка всегда оставалась чистой использую бумажные полотенца, на которые ставлю сковороду или кастрюлю.
✔️ Отделить желток от белка можно при помощи обычной воронки, осторожно разбиваем в неё яйцо, белок стекает в емкость. а желток остается.
✔️ Чтобы ножи не затуплялись и оставались долгое время острыми, не режьте на стеклянных досках, хотя они самые лучшие в смысле гигиены.
Рекомендую посмотреть ▼
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ▼
Готовьте с удовольствием!
Главное – это любовь к процессу приготовления! А я, Вам желаю приятного аппетита и отличного настроения.