Перед Новым годом я выбирала рыбу и икру для праздничного стола, и ужаснулась заоблачным ценам на оные дары моря. Ну как же так? Наша Россия окружена аж 13 морями, но для нас морские дары стоят безумно дорого. Как так вышло? Я решил в этом рзобраться, да вам рассказать.
Приступим?
Россия - одна из самых богатых морских стран мира. Ее берега омываются тремя океанами и тринадцатью морями, от Баренцева и Охотского до Японского и Берингово.
В этих водах огромные рыбные запасы: минтай, сельдь, треска, крабы, икра.
Но граждане России задаются одним простым вопросом: куда уплывает наша рыба и почему она такая дорогая?
Сейчас я вам расскажу...
Всё началось с СССР...
СССР: рыба как часть продовольственного обеспечения
В Советском Союзе рыба была не товаром для прибыли, а частью продовольственного обеспечения страны. Государство контролировало вылов, переработку и цены, чтобы морепродукты были доступны каждому советскому человеку.
Итак, в СССР минтай, сельдь, треска, крабы и икра регулярно появлялись на столах советских семей по всей стране. К концу 1980-х годов СССР добывал более 11 миллионов тонн рыбы в год, входя в число мировых лидеров.
Цель была простая: накормить людей, а не заработать на экспорте. В те времена никто не платил втридорога за свой же минтай или крабы, рыба была настоящим народным продуктом.
А вот после распада СССР: рыба стала товаром.
В 1990-е годы советская система продобеспечения разрушилась. Рыба перестала быть социальным продуктом.
Флот старел, переработка сокращалась, государство почти не влияло на рынок.
К началу 2000-х отрасль пришла в упадок.
Наш внутренний рынок утратил стабильность, а цены стали зависеть от прибыли компаний, а не от продовольственной политики.
Именно здесь возникла главная проблема: мы перестали контролировать свой ресурс, а иностранные игроки начали получать к нему доступ через экспорт.
Закон 2004 года: квоты компаниям вместо рыбы народу
В 2004 году вступил в силу федеральный закон о рыболовстве. Он ввел долгосрочные квоты и сделал право на вылов рыбы коммерческим активом.
Теперь государство продает не саму рыбу, а право её добывать. Владельцы квот решают, куда отправлять улов: на внутренний рынок или за границу. Иностранные компании получают доступ к ресурсам через российские партнерства.
Это стало поворотным моментом, который превратил рыбу из продукта продовольственной безопасности в источник прибыли и валюты.
Почему нашему государству невыгодно добывать рыбу самому?
Добыча рыбы своими силами требует огромных расходов и высоких рисков:
- Современный флот, переработка, хранение, доставка стоят миллиарды рублей ежегодно.
- Зарплаты, ремонт судов, безопасность людей это дополнительные расходы.
- Внутренний рынок меньше и, соответственно, приносит меньше прибыли, чем экспорт.
Продав квоты, государство получает доход без больших затрат. А владельцы квот сами решают, куда отправлять улов. Именно поэтому большая часть рыбы уходит за границу, а мы получаем дорогие остатки.
Куда "уплывает" наша рыбка сегодня?
В 2023 году Россия добыла около 5,1–5,3 миллиона тонн рыбы. Китай стал крупнейшим покупателем: примерно 1,27–1,29 миллиона тонн, почти половину всего рыбного экспорта.
По отдельным видам, прежде всего по минтаю, за границу уходит более 60% улова. Это рыба, выловленная в российских водах, включая Охотское, Берингово, Японское моря и другие акватории нашей экономической зоны.
Каждая тонна, которая уходит на экспорт это потерянная возможность для российского рынка.
Почему же китайцы и корейцы едят нашу рыбу дешевле, а мы платим втридорога?
Это наш ресурс, но мы почти не контролируем его судьбу. Государство продаёт право на вылов - квоты частным компаниям. Владельцы квот сами решают, куда отправить улов, чаще всего на экспорт, потому что там платят больше и сразу.
На внутренний рынок рыба попадает через этих же владельцев квот (российских компаний или совместных с иностранцами предприятий). Мы покупаем свою рыбу у них, а не у государства.
Наш внутренний рынок для них второстепенный, поэтому цена для нас формируется по мировым экспортным ценам.
Итог простой: Россия продаёт сырьё, иностранные компании зарабатывают, а мы, получается, платим за свою же рыбу больше, чем любой китайский покупатель.
Прогноз до 2030 года
Общий вылов останется на уровне 5–5,5 миллиона тонн.
Экспорт в страны Азии, прежде всего в Китай, Южную Корею и Японию, сохранит приоритет.
Промышленный вылов рыбы будет развиваться, но цены для внутреннего рынка не снизятся.
Рыба останется товаром, а не элементом продовольственной безопасности.
Вывод
Куда же уплывает наша рыба? Она остаётся в наших морях, но экономическая модель направляет её туда, где платят больше.
СССР кормил страну. Современная Россия продаёт доступ к ресурсу.
Пока рыба это квота и экспортный актив, китайцы и корейцы будут есть нашу рыбу дешевле, чем мы сами, а россияне будут платить втридорога за свой же национальный продукт.
P. S. Президент Владимир Путин отмечал проблему низкого потребления рыбы в России. В декабре 2025 года он констатировал: «Рыбы на столе граждан России не хватает, страна пока не дотягивается до норм».
Однако на сегодняшний день закон о квотах пересмотрен не был, приоритет экспорту и реэкспорту сохранён.
вопрос: А какие "дары" моря любите вы: рыбу, краба, икру, морской гребешок, морских ежей, осьминогов, кальмаров или что-то еще и как часто вы их едите?