Способ приготовления какао

Домашнее пряное какао как в кофейне 🧂❄️ 🌟Моя новая гиперфиксация — густое, ароматное какао с насыщенным шоколадным вкусом и пряными нотами. Готовится просто, а ощущение — как в любимой кофейне ✨📝ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции по ~290–300 мл):📍 Молоко — 400 мл 📍 Сливки 12% — 100 мл 📍 Какао-порошок (очень хорошего качества) — 4 ч. л. с горкой 📍 Тёмный шоколад 78% — 30 г 📍 Сахар — 3 ч. л. 📍 Корица — 1 ч. л. 📍 Мускатный орех — на кончике ножа 📍 Соль — щепотка 📍 По желанию: кардамон — щепотка, кайенский перец — на кончике ножа📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Шаг 1 В сотейнике разотрите какао, сахар и специи с 2 ст. л. молока до густой пасты — это обеспечит бархатную текстуру без комочков.Шаг 2 Влейте оставшееся молоко и сливки. Нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, не доводя до кипения.Шаг 3 Когда напиток станет горячим, добавьте мелко порубленный тёмный шоколад и тщательно размешайте венчиком до гладкости и плотной текстуры.Шаг 4 Добавьте щепотку соли, перемешайте и снимите с огня.Шаг 5 Подавайте со слегка взбитыми сливками — не до пиков. Именно такая текстура делает какао особенно нежным ☁️Автор: dianafisovnaПоставьте лайк, если напиток вам понравился❤️🍋 Домашние Наливки | #безалкогольное