Утро началось с теста. У меня как-то недавно подписчица спросила, как я делаю такое пышное тесто? Точных мерок пропорций я не знаю, так как делаю на глаз. В тёплой воде развожу пол пакетика сухих дрожжей, добавляю сахара, соли и немного вливаю подсолнечного масла. И тут же делаю тесто, добавляя понемногу муки.
Мешаю деревянной лопаткой. В конце уже вываливаю тесто на стол и, добавляя муки уже вымешиваю тесто до конца. Затем в чашу лью немного масла и кладу в него тесто, накрываю крышкой, у меня это тарелка.
Отправились в магазин за продуктами на пиццу. На улице морозно, но оделись мы по погоде.
Как всегда нас провожает Маня. Она побежала за нами до самого магазина и Дима, увидев её отправил обратно, то есть ему пришлось вернуться из-за неё. Он оставил её у нас во дворе.
А тут нашему дворовому Тузику соседка дала куриную лапку, у него сегодня праздник.
Я говорю: - Тузик, посмотри на меня я хочу тебя сфоткать и он посмотрел.
Пришли из магазина. Купили много всего и нам, и детворе.
Взяла вместо сосисок на пиццу - колбаски варёной. Порежу её колечками и разложу по пицце, в прошлый раз я так и делала, нам понравилось.
Мне подписчицы писали, что лучше вместо мяса есть сосиски. Не спорю, я с вами вполне согласна, но организм наш не принимает этот запах говядины и свинины, а вот жареное мы едим, правда, но редко.
Я писала в позапрошлой статье про столовую моего мужа, там каждое первое и второе блюдо готовится на мясе, ну извините меня каждый день мясное есть невозможно. Можно раз в неделю, но не каждый день.
Котлеты свиные, говяжьи мы не едим, только куриные.
Обычно я всё показываю, что и как мы едим и не призываю есть так же.
Я уже много раз писала, что диет мы не держим, но и то, что тяжело для желудка стараемся есть поменьше.
Вообще, я считаю человек должен есть всё, но по чуть-чуть.
Вот сегодня, например, мы купили скумбрию копчёную триста грамм и отварим целую картошечку и с майонезом и луком поедим.
Пока мы с Димой на кухне готовим начинку для пиццы, в нашей комнате мы увидели сонное кошачье царство.
Очень удивительно, что Машенька спит рядом с Васькой. Сдружились видимо или настроение у неё хорошее сегодня.
Тесто уже подошло и даже приподняло крышку. Пышное и воздушное. В этот раз я делала его не настаивая опару, а сразу замешивала тесто. Этого теста хватит на две пиццы.
Сейчас начну делать первую.
Первая пицца готова. В духовку положила вторую. Вторая будет готова через тридцать минут.
Две пиццы.
Очень хочется научиться замешивать тесто на одну пиццу, но не получается. У меня всегда получается именно две пиццы, но какие вкусные.
Машенька проснулась. Как всегда у неё задумчивая мордочка с прекрасными рыжими глазами.
Васька тоже не спит уже, облизывается лежит, умывается после спячки, а Беляш нагулялся тем временем, пока те спали.
Придётся его впустить.
К вечеру Дима принёс из подвала помидоры в томате. Месяц назад у меня взорвались две банки и две остались.
А в углу стоят в семисотке нарезанные огурцы в томате.
Вот и не знаю съедим всю банку за определённое время или не съедим, пропадут. Я показывала в предыдущей статье вам две банки, которые мы открыли и съели немного, а остальное поставили в холодильник и не знаем сколько они там простояли и покрылись плесенью.
Они заплесневели не в подвале, а в холодильнике после вскрытия, как многие подумали. В подвале все банки целы.
Правильно подписчица написала, что надо в маленьких баночках делать закатки, так и будем делать в следующий раз.