Представляя плодовое дерево, реже кустарник, боярышник понтийский один из многочисленных видов рода Боярышник. Входит с последним в семейство Розовые. Где он распространен. Природный ареал культуры представлен горными регионами Средней Азией, районами Закавказья, Турцией, севером Ирана. Места произрастания – чаще сухие каменистые склоны. Обычно это одиночные деревья, редко – небольшие рощицы. Культура может вырастать в высоту до 10 м. Имеет широкую крону с темно-серыми ветками. У годичных веток, побегов – поверхность войлочно-опушенная. Отличие вида – в отсутствии колючек. У листьев плотная структура, сизо-зеленый цвет. В нижней части растения листовые пластинки с обратно-яйцевидно-клиновидной формой. У них сужающееся к черешкам основание, вершинки с крупными зубцами. У листьев, расположенных выше:
• длина и ширина до 6,5 см;
• ромбический или широко-обратнояйцевидный вид; бывают – 5-раздельными;
• обычно срединная доля с тремя или семью надрезами. Лопасти удлиненные, длиной превышают