«Единственно русский нож» — правда или миф? Мы нашли 4 легендарных клинка из прошлого, и у каждого своя неожиданная история.
Раскопки в Нижнем Новгороде, городе кузнечных слобод, дали «портрет» повседневного русского ножа: нередко это трехгранный клинок длиной до 12 см. Его ковали из обычного железа, им резали, чинили, готовили — и поэтому он почти никогда не проходил как оружие.
Специалисты спорят о лидере по распространённости в Древней Руси, но общая картина ясна: к XIV–XV векам складывается устойчивая традиция ковки, чьи принципы в основе живут до сих пор.
Косарь
Косарь — крупный хозяйственный нож, который часто рождался из сломавшейся косы: железо стоило дорого, и лом перековывали. Отсюда и имя, и характер — широкая рабочая кромка, рассчитанная на нагрузку.
По описаниям, длина лезвия косаря могла доходить до 30 см, а толщина обуха — до 10 мм. Его считали хлебным ножом: хлеб был главной едой, и для него нужен был надежный, «тяжёлый» рез. Но по сути это универсальный тесак — где-то режет, где-то рубит.
Его прозвище «бабий топор» объясняет функции лучше любых справочников: им рубили ботву и корнеплоды, скоблили пол и стены в бревенчатых избах, кололи лучину и дранку. Иногда у косаря делали втульчатую рукоять — нож насаживали на древко и получали копье. Забавно, что идея «ножа-трубки» сегодня прославилась благодаря модели Cold Steel Bushman.
Паренский нож
Паренский (корякский) нож связан с селением Парень на берегу Пенжинской губы Охотского моря: оно возникло предположительно в XVIII веке. В 1930-е годы там работали 11 артелей и выпускали тысячи ножей в год; в 1986-м село административно ликвидировали. Северо-восток России запомнил эти клинки: оленеводы, охотники и рыбаки ценили их выше привозных за надежность и удачную форму. На Камчатке название «парЕнЬский нож» с 1998 года зарегистрировано как торговая марка.
Железо было привозным, а иногда приходило «с моря» — в виде проржавевших деталей с разбившихся судов. Поэтому клинки многократно проковывали, а вдоль режущей кромки на полосе примерно 3–5 мм делали холодный наклёп. Чаще применяли низкоуглеродистую гомогенную сталь: простота и живучесть важнее капризной твердости.
Традиционно выделяют три размера. Большой «ременный/плечевой» имел клинок более 30 см и обух 7–8 мм: рубил уверенно. Средний «поясной» — 15–18 см при обухе 4,5–5 мм — использовался для еды и для разделки, им прокручивали отверстия в дереве или толстой коже; малый 7–10 см был вспомогательным. Монтаж всадной с поперечным штифтом, рукоять овальная, сужается к оковке, ножны деревянные из двух половинок, стянутых кожей.
Если вам также, как и нам, близка эстетика и функциональность современного ножевого искусства, приглашаем познакомиться с актуальными работами ведущих производителей в специальном разделе «Хиты» на нашем сайте.
Подсайдашный (Подсаадачный) нож
Подсайдашный нож — редкая загадка из эпохи конных лучников. Самый известный экземпляр принадлежал князю Андрею Ивановичу Старицкому и хранится в Оружейной палате в Москве; в музейных каталогах он проходит как кинжал, и описная книга 1687 года тоже называет его кинжалом. Термин «подсайдашный» спорен, но закрепился за узкими гранеными клинками, которые носили рядом с луком.
Сигизмунд Герберштейн в «Записках о Московии» упоминал продолговатые кривые кинжалы, утопленные в ножны так глубоко, что до рукояти трудно добраться, и отмечал их массивную «спинку». На иллюстрациях в его книге похожие ножи видны и у русского, и у татарского воина. Логика понятна: «саадак/сайдак» — это и колчан, и весь комплект лучника с налучьем и луком.
Кинжал Старицкого имеет общую длину около 570 мм, клинок примерно 440 мм, слегка изогнутый, заточка идёт по внутреннему краю — по ятаганному принципу. При этом клинок крайне узкий; обух у пяты доходил до 18 мм, дальше по клинку — около 9 мм, рукоять костяная и без упоров, глубоко уходящая в ножны. Такая компоновка плохо подходит для «бронебойной» роли и больше напоминает вспомогательный нож всадника — например, для быстрого разрезания ремней и элементов упряжи.
Куябрик
Куябрик — цельнокованый нож из одной полосы или прута, где хвостовик становится рукоятью. Это «скелетник» без лишних деталей; название связывают с «куй» — повелительным «ковать». Встречаются и другие имена: «нож кузнеца», «сельский», «женский».
Легенда о «единственно русском» происхождении звучит эффектно, но в кузнечном мире простые решения рождаются параллельно. Похожие цельнометаллические ножи встречались там, где горн горел веками: в Европе, Африке, Китае, Японии. Даже англоязычные названия совпадают по смыслу — blacksmith’s knife, rustic knife: тот же хозяйственный инструмент.
Миф номер два — будто цельнокованый нож обязан был быть дорогим. Железо ценилось, но простые клинки делали из обычного материала, нередко из обломков старых инструментов. А «женским» его называли скорее по сфере применения: домашнее хозяйство держалось на руках женщин, а не на запретах для мужчин.
Какие из этих форм кажутся самыми сильными и «живыми» сегодня — куябрик, косарь, паренский или подсайдашный? Спор и примеры из коллекций в комментариях приветствуются.
С наилучшими пожеланиями,
ВАШ НОЖИКОВ!