Беру творог и готовлю эту вкуснятину к завтраку. Дети их просто обожают. Сырники без муки. Простой рецепт.

Приготовление пошагово

1️⃣ Подготовка творога

• Творог должен быть сухим, не жидким.
• Если зернистый — протрите через сито или пробейте блендером.
• Если влажный — отожмите через марлю.

👉 Это ключевой момент, чтобы сырники держали форму.

2️⃣ Замешивание массы

1. В миску выложите творог.
2. Добавьте соль, сахар и ванильный сахар.
3. Вбейте яйца.
4. Хорошо перемешайте вилкой или ложкой до однородности.
5. Всыпьте 3 ст. л. манки, перемешайте.
6. Оцените консистенцию:
   если масса всё ещё жидковата — добавьте ещё 1 ст. л. манки.

3️⃣ Отдых массы (обязательно!)

• Накройте миску и оставьте на 15–20 минут, чтобы манка набухла.
• Масса станет гуще и пластичнее.

4️⃣ Формирование сырников

1. Присыпьте руки и стол мукой.
2. Возьмите примерно 1,5–2 ст. л. массы.
3. Скатайте шарик, затем приплюсните.
4. Обваляйте каждый сырник в муке со всех сторон.

👉 Не делайте слишком толстыми — внутри могут не пропечься.

5️⃣ Жарка

1. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
2. Выложите сырники.
3. Жарьте 2–3 минуты до золотистой корочки.
4. Переверните, уменьшите огонь, накройте крышкой.
5. Готовьте ещё 3–4 минуты, чтобы сырники пропарились внутри.

Подача

Подавайте горячими или тёплыми:

• со сметаной
• с мёдом
• с вареньем
• с ягодным соусом

Сырники на манке (не расплываются)

📝 Ингредиенты

• Творог — 400 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сахар — 1,5 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Яйца — 2 шт.
• Манная крупа — 3–4 ст. л.
• Растительное масло — для жарки
• Мука — для панировки

Приятного аппетита!❤️

Готовьте на здоровье и с удовольствием. Буду рада, если рецепт вам понравится. Пишите, пожалуйста, отзывы и комментарии.

Друзья, видео-рецепт приготовления этих вкуснейших сырников на манке , можно посмотреть здесь⬇️