Вкусненькая творожная ватрушка без яйца в начинке! Возможно, этот рецепт пригодится вам, если в семье кому-то нельзя употреблять яйца, или просто яиц не оказалось в наличии, а вот пачка творога и кусочек теста имеются.
Именно так получилось у меня, и я вспомнила об интересной творожной начинке, которую как-то делала для булочек( вот для этих булочек). Меня тогда удивило, что начинка и без яйца очень вкусная и совсем не растеклась. Вот я и решила попробовать использовать такую начинку для ватрушки.
В результате получилась отличная ватрушка: вкусная, с сочной начинкой, ровненькая и идеальная при нарезке.
А посему решила поделиться этой своей "наработкой" с вами: авось пригодится😄.
Нам потребуется :
Кусочек дрожжевого теста(или любого другого - на ваше усмотрение)
Для начинки:
Твοрοг 200 гр
Крахмал 1,5 ст.л
Сахар 2-4 ст.л.(ориентируйтесь на свой вкус)
Соль маленькая щепотка
Приготовление:
Для начинки смешиваем творог с сахаром и щепоткой соли. Пару минут подождем, творог из-за сахара станет чуть влажным. Теперь добавляем крахмал. Все! Никакие жидкие ингредиенты не нужны, начинка и так будет сочной.
Раскатываем тесто в лепешку, размазываем по ней начинку. Выпекаем ватрушку до румяного цвета.
Приятного чаепития !