Врач-диетолог, гастроэнтеролог и терапевт Александра Разаренова предостерегает от резкой смены режима питания после праздничных застолий, считая это потенциальной угрозой здоровью. В ходе беседы с радио Sputnik она отметила возможные негативные последствия внезапного уменьшения объемов употребляемой пищи.
Согласно заявлению Разареновой, голодание после чрезмерного употребления пищи является стрессовым сигналом для пищеварительной системы. Она подчеркнула, что это может создавать риск для гепатобилиарной области — в частности, для желчного пузыря и печени. В результате таких условий может возникать застой желчи, что способствует образованию камней. Диетолог также указала, что нарушенное выведение желчи способно усилить симптомы тошноты, вызвать горечь во рту и ощущать тяжесть в правом подреберье.
Кроме того, Разаренова объяснила, что резкий переход к голоданию после переедания может снизить вес за счёт потери мышечной массы, что отрицательно сказывается на состоянии здоровья. Подобное ограничительное питание оказывает неблагоприятное влияние и на психическое состояние, повышая уровень тревожности и способствуя нервным срывам, что, в свою очередь, может привести к нарушениям пищевого поведения.
Врач упомянула, что через 24-48 часов после начала голодания часто ощущается слабость, усиливается чувство голода, раздражение, возникает желание потреблять сладкое, за чем может последовать новый приступ переедания.
Ранее другой диетолог, Доун Меннинг, высказала мнение, что для сохранения здоровья, вовсе нет необходимости отказываться от сахара. Она пояснила, что повышение уровня инсулина после употребления сладостей — естественная реакция организма, и нет нужды искусственно снижать его уровень.