Проще этого рецепта не знаю. Готовить солянку таким способом и правда одно удовольствие, все сложили и забыли. Хлопот реально минимум, а результат превосходит все ожидания. Ну очень вкусная капуста в рукаве.
Итак, сегодня готовим солянку в рукаве. Способ приготовления, конечно же, не новый и многие так давно уже делают. Но напомнить про такой рецепт лишним не будет. А кто-то, возможно, никогда так еще не пробовал.
Все ингредиенты, как всегда, в конце статьи. И там же вас ждет еще кое-что не менее вкусное и такое же простое в приготовлении. Оставайтесь на канале, приятно проведете время и найдете для себя что-нибудь новенькое или вспомните о забытом стареньком.
Кстати, приглашаем вас на наш канал в Максе Там есть не только рецепты, по которым мы готовим для съемок, но еще много чего из личных домашних рецептов и просто про нас. И сегодняшний рецепт в формате короткого видео там тоже вскоре появится. Это если вам больше нравится смотреть, а не читать.
✅ Как готовить
Ну что же, начнем готовить. Солянка у нас будет с мясом. Его не очень много, но, все-же, это сытный мясной вариант. Из мяса для приготовления больше всего подходит свинина, а точнее свиная шейка. Она пожирнее, а капуста, как известно, любит жирок и масло.
Режем свиную шейку небольшими кусочками и отправляем в удобную большую ёмкость.
Далее режем обычный репчатый лук четверть кольцами. Отправляем к мясу.
Солим, перчим по вкусу, добавляем немного тмина или зиры. С этими специями отлично сочетаются как мясо, так и капуста, причем любая, будь то свежая, будь квашеная.
Все это хорошенько перемешиваем, жаде, я бы сказала, проминаем, чтобы лук стал мягче и сочнее.
Теперь, наконец, идет капуста. Капуста у нас квашеная, причем в любом исполнении. Подходит любая. Её чуть-чуть, совсем слегка отжимаем и тоже отправляем в общую ёмкость.
А затем добавляем туда красный болгарский перец и помидоры, нарезанные небольшим кубиком.
И далее сдабриваем новыми специями и вливаем немного растительного масла. Из специй нужны сладкая паприка и карри.
Все это тщательно перемешиваем и перекладываем в рукав для запекания. Никакой жидкости добавлять в рукав не нужно. Капуста и мясо дадут её сами.
Рукав скрепляем клипсами и обязательно делаем несколько проколов сверху, чтобы он не лопнул в духовке.
Для удобства перекладываем рукав с солянкой в форму. У меня керамическая.
Отправляем в духовку и запекаем сначала 35-40 минут при температуре 230 градусов, а потом срезаем верхнюю часть пакета (рукава) и запекаем в открытом виде еще 10 минут при той же температуре.
И вы только посмотрите какая получается красота! А как это вкусно! Нежная капуста, мягкое мяско, все сочно, ароматно, аппетитно.
Кстати, свежий зеленый лук к этому блюду подходит идеально.
Ну что, друзья, захотелось вам такое приготовить? Вспомнили этот прекрасный простой рецептик? Оставляю ингредиенты со своими пропорциями. Мне кажется тут все как и должно быть, всего достаточно и в меру.
✅ Что нужно
- Свиная шейка - 400 г
- Репчатый лук - 100 г
- Соль, перец - по вкусу
- Зира/тмин - 1/2 ч. л.
- Квашеная капуста - 600 г
- Болгарский перец - 100 г
- Помидоры - 100 г
- Сладкая паприка - 1 ч. л.
- Карри - 1/3 ч. л.
- Растительное масло - 3 ст. л.
Приятного всем аппетита и хороших выходных! А теперь то, что я обещала. Несколько рецептов, о которых тоже стоит вспомнить или попробовать, если еще так никогда не готовили.
Пожалуйста, не забудьте черкнуть нам пару слов в комментариях и поставить статье лайк. Это очень приятная оценка нашей работы. ❤️❤️❤️
И еще, друзья, если у вас есть желание и возможность, поддержите, пожалуйста, канал донатом. Это очень поможет создавать наш оригинальный авторский контент.