Какими блюдами баловали себя богачи северных народов? Рыбой, икрой, мясом? А вот и нет — языком карася.
Это мягкая ткань на небе рыбы размером с ноготь, особенно ценимая у якутов и хантов. Ее обжаривают в масле или сметане, варят. удивительно, но блюдо почти не имеет рыбного вкуса. Раньше считалось редким и очень дорогим угощением.
У народов Севера много удивительных рецептов: мясо кита, квашеная рыба, тюлень, фаршированный птицами, и мороженое из животного жира с ягодами.
Делимся подборкой необычных гастротуров, способных удивить:
🍴 Гастротур на улиточную ферму
Смоленская область
Однодневный тур
🍴 Гастро-экскурсия по тверским кабакам
Тверская область
Однодневный тур
🍴 Гастроужин с винной дегустацией
Владимирская область
Однодневный тур
🍴 Гастротур «Черное золото Доброfish»
Пермский край
2 дня/1 ночь
🍴 Индивидуальный гастротур с устрицами
Севастополь
Однодневный тур
👇 Путешествия со вкусом — Смородина