Компания «Подковка» из Кумертау получила финансовую поддержку, на средства которой расширила производство деликатесных мясных продуктов, сообщает пресс-служба правительства РБ.
Четыре миллиона рублей, полученных в Башкирской микрокредитной компании, пошли на закупку высококачественного сырья, включая конину, специи и упаковочные материалы.
История бренда «Подковка» началась со старинного семейного рецепта вареного казылыка, рассказали в минпредпринимательства республики. Компания работает семь лет и за это время завоевала симпатии ценителей качественной мясной продукции.
— Мы решили воспроизвести рецепт нашей бабушки Магиры Амировны, — отметили в «Подковке». — Когда угостили знакомых, их восторженная реакция стала для нас настоящим открытием: блюдо пришлось по вкусу всем без исключения. Это вдохновило нас на мысль создать бизнес, чтобы поделиться с окружающими нашими уникальными деликатесами.
Сначала продукция производилась в арендованном цеху в Ермолаево. С ростом спроса компания переехала в новое здание, где было запущено современное производственное пространство, пекарский цех и уютное кафе «Усадьба», где гости могут попробовать блюда из мяса и полуфабрикатов собственного производства. Сегодня продукция компании поставляется в пять регионов России, а также сотрудничает с двенадцатью ресторанными заведениями Уфы и регулярно участвует в престижных конкурсах, завоевывая награды и признание профессионалов отрасли.
Министр предпринимательства и туризма РБ Светлана Верещагина подчеркнула, что успех «Подковки» служит ярким примером того, как правильное финансирование и грамотное управление могут превратить небольшую семейную инициативу в успешный региональный бренд.