Подлива из куриной грудки
📖 Ингредиенты:
* Куриная грудка (филе) — 300 г.
* Лук репчатый — 1 шт.
* Морковь — 1 шт.
* Сметана — 2 ст. л.
* Мука пшеничная — 1–2 ст. л.
* Соль — по вкусу.
* Специи (паприка молотая, лавровый лист, чёрный молотый перец) — по вкусу.
* Растительное масло — 3–4 ст. л.
* Вода — 1,5 стакана.
* Зелень (для подачи) — по вкусу.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Подготовьте продукты: вымойте и обсушите куриную грудку, очистите овощи.
2. Нарежьте куриное филе средними кусочками и обжарьте на сковороде с растительным маслом до побеления.
3. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на тёрке. Добавьте к мясу и жарьте до полуготовности овощей.
4. Введите сметану, соль, специи и лавровый лист. Тщательно перемешайте.
5. Влейте 1 стакан воды, тушите мясо со сметаной 15 минут.
6. В отдельной ёмкости разведите муку в ½ стакана воды до полного растворения.
7. Тонкой струйкой влейте мучную смесь в подливу, постоянно помешивая (чтобы не образовались комочки).
8. Добавьте измельчённую зелень, протушите 1 минуту и выключите огонь.
Подавайте подливу горячей с любым гарниром: картофельным пюре, макаронами или рассыпчатыми кашами.
#рецепты #подлива #куринаягрудка #второе #обед #ужин #простыерецепты #домашняякухня
https://dzen.ru/id/5d30f5b3f2df2500ad9dda8b
