«Петербургский кондитеръ» увеличил производство сладостей на фоне импортозамещения
Фабрика «Петербургский кондитеръ» за 2025 г. произвела 4135 т продукции, что на 17% больше относительно 2024 г. (3600 т) и на 68% – по сравнению с 2023 г. (2500 т).
🟥Компания специализируется преимущественно на производстве зефира. На двухлетний рост производства повлияло перераспределение потребительского спроса, вызванное уходом иностранных компаний и подорожанием какао-бобов.
🟥До 2022 г. ниша кондитерских изделий была заполнена импортными кондитерскими изделиями – шоколадом, печеньем и проч. Однако после ухода таких крупных компаний как Lindt & Sprüngli и Fazer, а также остановки производства в России продукции Mars (приостановлено производство под брендами Dove и «Коркунов»), ниша освободилась для отечественных игроков.
📍 По мнению опрошенных «Ведомостями» экспертов, после ухода иностранных компании и удорожания продукции оставшихся игроков потребительский спрос сместился в сторону бюджетных сладостей. Например, вместо шоколада и других шоколадных изделий покупатели чаще выбирают их бюджетные альтернативы – зефир, пастилу и мармелад. В 2026 г. спрос на эти категории кондитерских изделий продолжится, уверены эксперты.
➡️ Подробнее – в материале на нашем сайте.
📷: сайт фабрики «Петербургский кондитеръ»
