Школьные кафе Белогорска участвуют в кулинарной битве.
Конкурс «Формула вкуса – 2025» организован по инициативе главы города Станислава Мелюкова.
— Цель конкурса – повысить культуру школьных кафе, продемонстрировать их разнообразие, ознакомить с меню, а также оценить насколько эффективно школы используют новое оборудование, которое было поставлено, — рассказала председатель Комитета по образованию и делам молодежи Екатерина Салманова. – Надеемся, что конкурс позволит внести в меню новые блюда, интересные варианты подачи.
Конкурс проходит среди школ, где оборудованы современные школьные кафе: Гимназия №1, школа №3, школа №4 (старшая и начальная), школа №5 и школа №200 (старшая и начальная).
15 января свой тематический десерт представила Гимназия №1. Повара школы приготовили десерт «Трайфлы в стаканчиках» со свежеморожеными ягодами.
Оценивали десерт представители Комитета по образованию и делам молодежи, Школьного общегородского совета, Союза отцов, Общественного совета и родители.
Следующий свой десерт представит школьное кафе школы №3.
— Конкурс состоит из нескольких этапов – заочного и очного, — отметила технолог школьного питания Комитета по образованию и делам молодежи Арина Селезнёва. — Заочный этап проходит в трех категориях: тематический десерт, завтрак и основное блюдо. Он проводится в каждом школьном кафе. В мае пройдет очный этап (финал) конкурса – «Фестиваль школьной кухни». В нем примут участие команды, вошедшие в тройку лидеров, показавшие лучшие результаты в заочном этапе. В режиме реального времени команды приготовят заданное блюдо, которое оценит профессиональное жюри по критериям.
Комиссия оценивает блюда по нескольким параметрам. В их числе: вкусовые качества блюда, оригинальность подачи и эстетика оформления, уровень социальной и воспитательной активности, оформление и востребованность зон отдыха, индекс съедаемости, объем привлеченной прибыли, школьное кафе в социальных сетях.
По итогу конкурса победителей наградят дипломами I, II и III степени и денежными призами в размере 500, 300 и 200 тысяч рублей соответственно.
👍Следите за новостями на Белогорск РФ (https://t.me/belogorsk28ru)
▪️ ВK (https://vk.com/bel_adm) ▪️ ОК (https://ok.ru/belogorsk28ru) ▪️ MAX-канал (https://max.ru/belogorsk28ru)
▪️ поддержать канал (https://t.me/boost/belogorsk28ru)