В новогодние праздники в России салат оливье оказался самым популярным, обогнав сельдь под шубой на 12%. Повышенный интерес был к семейным порциям, спрос на них вырос на 16%. В это же время Ozon fresh отметил высокую популярность крабового салата и "Цезаря".
Наибольшую популярность в период новогодних праздников среди русских завоевал салат оливье, сообщает пресс-служба сервиса "Самокат" агентству ТАСС. Жители России заказывали это блюдо на 12% чаще по сравнению с сельдью под шубой.
"В топе новогодних салатов оливье занял первое место, его запросы на платформе "Самокат" превышали заказы на сельдь под шубой на 12%", — говорится в предоставленном заявлении.
Чаще всего пользователи отдают предпочтение традиционному варианту оливье с добавлением вареной колбасы. Особой популярностью в праздничные дни пользовалась также увеличенная порция этого салата. По информации пресс-службы, спрос на такие семейные форматы оливье вырос на 16% в сравнимом периоде предыдущего года.
В течение зимних каникул россияне, согласно данным "Самоката", традиционно выбирали салаты с майонезной заправкой гораздо чаще, чем аналоги на основе масла. В период с 31 декабря 2025 года по 11 января 2026 года частота заказов на них была в 3,2 раза выше, чем в аналогичный период предыдущего года.
Согласно информации из Ozon fresh, в первые две недели 2026 года наибольшим спросом пользовались:
- Сельдь под шубой – увеличив продажи в 3 раза.
- Крабовый салат – увеличив продажи в 5 раз по сравнению с прошлым годом.
- Салат "Цезарь с курицей", который потребители покупали почти вдвое чаще, чем в предыдущем году, сообщили представители пресс-службы.