Привет, друзья! 👋 Ищете быстрый, сытный и яркий салат для перекуса или лёгкого ужина? Этот рецепт — настоящая находка!
Всего 15 минут — и на столе аппетитный салат с сочными помидорами, нежной фасолью и пикантным сыром. Чеснок добавляет остроты, а зелень — свежести. Идеально, когда нет времени на сложные блюда! 😋
Почему стоит приготовить:
✅ Быстро — готов за 15 минут.
✅ Сытно — фасоль даёт белок, сыр — насыщенность.
✅ Яркий — сочные краски и насыщенный вкус.
✅ Гибко — можно менять заправку и виды сыра.
Ингредиенты (на 3 порции)
- фасоль консервированная красная — 200 г (без жидкости);
- помидоры — 240 г (2 шт.);
- сыр твёрдый — 70 г;
- майонез — 60 г (или греческий йогурт + горчица);
- петрушка свежая — 5 г;
- укроп свежий — 5 г;
- чеснок — 5 г (1 крупный зубчик);
- соль — по вкусу.
КБЖУ (на 1 порцию ≈ 180 г)
- калории: ~ 210 ккал;
- белки: ~ 8 г;
- жиры: ~ 12 г;
- углеводы: ~ 15 г.
(Расчёт приблизительный, зависит от жирности майонеза и сорта сыра.)
Средняя стоимость блюда (на 3 порции)
По ценам «Магнита» и «Пятёрочки» (начало 2026 года):
- фасоль консервированная (200 г) — ~ 50 руб. (из расчёта 250 руб./банка);
- помидоры (240 г) — ~ 60 руб. (из расчёта 250 руб./кг: 250×0,24=60);
- сыр твёрдый (70 г) — ~ 60 руб. (из расчёта 800–900 руб./кг);
- майонез (60 г) — ~ 10 руб. (из расчёта 200–250 руб./банка);
- зелень и чеснок — ~ 10 руб.
Итого: ≈ 190 руб. за весь салат (≈ 63 руб. за порцию).
Пошаговый рецепт с лайфхаками
Шаг 1. Подготавливаем фасоль
- Слейте жидкость из банки, промойте фасоль под холодной водой в дуршлаге.
- Дайте воде стечь, при необходимости обсушите бумажным полотенцем.
Лайфхак: если фасоль слишком солёная, замочите её на 5 минут в воде — так уйдёт лишняя соль.
Шаг 2. Нарезаем овощи и сыр
- Помидоры разрежьте пополам, удалите плодоножку и семена. Нарежьте полосками.
- Сыр натрите на мелкой тёрке.
- Зелень мелко порубите.
Шаг 3. Добавляем чеснок и заправку
- Чеснок очистите и пропустите через пресс.
- В салатнике соедините фасоль, помидоры, сыр и зелень.
- Добавьте чеснок, майонез (или йогуртовую заправку), посолите по вкусу.
Шаг 4. Перемешиваем и подаём
- Аккуратно перемешайте салат.
- Подавайте сразу — так помидоры останутся сочными, а сыр — ароматным.
Варианты подачи и модификации
- С йогуртовой заправкой — замените майонез на греческий йогурт + 1 ч. л. горчицы (меньше калорий!).
- С разными сырами — попробуйте моцареллу, фету или копчёный сыр.
- С добавками — добавьте красный лук, сладкий перец или оливки для яркости.
- С сухариками — подавайте с хрустящими гренками для текстуры.
Советы для идеального салата
- Фасоль — берите красную: она плотнее и ярче по вкусу.
- Помидоры — выбирайте спелые, но плотные, чтобы не дали много сока.
- Чеснок — не жалейте: он делает салат пикантным.
- Заправка — если используете йогурт, добавьте щепотку соли и перца для баланса.
- Подпишитесь на мой блог — здесь вас ждут ещё больше быстрых и вкусных рецептов!
- Оставьте комментарий — расскажите, какой салат вы готовите чаще всего, или поделитесь фото своего варианта!
- Поставьте лайк, если рецепт вам понравился — так я пойму, что вы ждёте новых идей!
Приятного аппетита! Пусть ваш день будет ярким, как этот салат! ❤️🍅
#салатсфасолью #быстрыйсалат #салатспомидорами #сырныйсалат #пикантныйсалат #легкийужин #перекус
P.S. Хотите сделать салат ещё интереснее? Добавьте горсть обжаренных кедровых орешков — получится изысканный акцент! 🌰