По данным главы Росрыболовства Ильи Шестакова, производство красной икры в России составляет приблизительно 100 граммов на одного человека, включая новорожденных. В беседе с РИА Новости Шестаков отметил: "Если и малышей кормить красной икрой, то да". Он подчеркнул, что не всем жителям страны этот деликатес по вкусу: "Надо учитывать, что у нас многие люди не едят ее из-за предпочтений". По мнению Шестакова, для значительного числа россиян красная икра является продуктом, который подается в основном на новогодний стол, и не всегда считается необходимым элементом рациона. В 2025 году объемы производства красной икры в России увеличились более чем на треть по сравнению с 2024 годом, достигнув 14-15 тысяч тонн.
По данным главы Росрыболовства Ильи Шестакова, производство красной икры в России составляет приблизительно 100 граммов на одного человека, включая новорожденных.
В беседе с РИА Новости Шестаков отметил: "Если и малышей кормить красной икрой, то да".
Он подчеркнул, что не всем жителям страны этот деликатес по вкусу:
"Надо учитывать, что у нас многие люди не едят ее из-за предпочтений".
По мнению Шестакова, для значительного числа россиян красная икра является продуктом, который подается в основном на новогодний стол, и не всегда считается необходимым элементом рациона.
В 2025 году объемы производства красной икры в России увеличились более чем на треть по сравнению с 2024 годом, достигнув 14-15 тысяч тонн.