Рецепт куриных ножек с лимоном

Ингредиенты:

• 1 кг куриных ножек
• 2 лимона
• 4 зубчика чеснока
• Оливковое масло (или растительное) — 3-4 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Черный перец по вкусу
• Прованские травы (по желанию)
• Свежая зелень для подачи (петрушка или укроп)

Приготовление:

1. Подготовка курицы: Тщательно промойте куриные ножки и обсушите их бумажным полотенцем.
2. Маринад: В миске смешайте оливковое масло, сок одного лимона, раздавленный чеснок, соль, черный перец и прованские травы.
3. Маринование: Поместите куриные ножки в маринад и тщательно перемешайте, чтобы они были покрыты маринадом. Оставьте мариноваться на 30 минут (можно на большее время или даже в холодильнике на ночь для лучшего вкуса).
4. Выпекание: Разогрейте духовку до 200°C (400°F). Выложите маринованные куриные ножки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Нарежьте оставшийся лимон колечками и положите их сверху на курицу.
5. Запекание: Выпекайте куриные ножки около 40-45 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Для дополнительной корочки можно в конце включить гриль на несколько минут.
6. Подача: Подавайте готовые ножки горячими, украсив свежей зеленью и дольками лимона.

Приятного аппетита!