Православные вспоминают в середине января Гордия Каппадокийского — римского военного, который отказался участвовать в гонениях на христиан. В народном календаре этот день прозвали в его честь Гордеевым. Главное правило было связано с самим именем святого: считалось, что в этот день категорически нельзя проявлять гордыню. Также день считался опасным для домашнего скота — верили, что голодные ведьмы, возвращаясь с гуляний, могут задоить коров до смерти. Погода в этот день указывала на то, каким будет март и скоро ли придет весна. Корова в крестьянской семье была главной кормилицей, поэтому 16 января проводили обряды по ее защите. Над воротами вешали сальную свечу или привязывали кусок сала, чтобы отпугнуть нечистую силу. Кормили коров овсяной кашей на молоке. Верили, что это придаст животному сил и защитит от сглаза. А еще наши предки просили домового присмотреть за скотиной. В этот день «хозяина дома» задабривали, оставляя в хлеву немного еды. Как приготовить самые идеальные пельмени? Ч