ИНГРЕДИЕНТЫ:
- куриная грудка 4 шт
- соль, сухой чеснок, черный перец все по 1 ч.лож
- сметана 2 ст.лож
- зелень петрушки
- помидоры 2-3 шт
- сыр моцарелла 200 гр
- помидоры черри 7-8 шт
- зубочистки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Сразу подготовим все продукты и по возможности возьмите сковороду со съемной ручкой, что бы можно было поставить в духовку;
2. Делаем соус, в сметану отправляем соль, порезанную зелень, черный перец, чеснок и хорошо перемешиваем. Помидоры нарежем тонкими кружочками. Часть сыра порежу небольшими брусочками, остальное трем на крупной терке. Грудку разрежем на две части, как книжку. Должно получится две полугрудки;
3. Отбиваем грудку между двумя слоями пищевой пленки. Теперь в наши заготовки добавляем соус, пару ломтиков порезанных томатов. Еще сыр, брусочком и немного потертого. Начиная с широкого края сворачиваем в рулетик и фиксируем зубочисткой. В небольшом количестве масла обжариваем до корочки со всех сторон. Делаем все быстро;
4. У сковороды убираю ручку, добавляем горсть черри, остатки сыра и отправляем в разогретую духовку. Запекаем при температуре 220 градусов, минут 30. Такие рулетики можно обжарить заранее и отправить в духовку перед приходом гостей.
👍🏻ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!