После продолжительного перерыва решил опять начать вести канал 👀, в новом 2026 году, новое название, новые темы, новые взгляды.
В наше непростое время, когда постоянно растут цены и налоги, сборы и штрафы, транспорт и жкх, закрываются десятки ресторанов, кафе и доступные точки общепита, остро возникает вопрос разумной экономии без потери качества жизни.
В первую очередь это касается расходов на питание, поскольку кушать хочется каждый день и желательно разнообразно и вкусно. Здесь нас может выручить еда домашнего приготовления, и в первую очередь различные супы, от классических до экзотических. И если раньше можно было себе позволить вкусить экзотики, то сейчас, увы, это стало накладно...
Речь идёт про паназиатскую кухню и, в первую очередь, ее супы 🍜 острые и пряные, ароматные и горячие, способные разбавить нашу серую жизнь.
Буду пытаться готовить в домашних условиях руками далеко не повара, лаовая, гайдзина и фаранга 😁 как классические супы паназиатской кухни, так и по мотивам, различные экономные их вариации, а также блюда "карательной кулинарии" из лапши быстрого приготовления и бичпакетов, кубиков и различных добавок 😋
Нет, это не переориентация канала в кулинарный, нет, в настоящее время живые кулинарные каналы умирают, их заменяют горе-фуд-блогеры и вездесущий и всезнающий ИИ, который рисует фото продуктов и готовых блюд 😡 почти не отличимых от настоящих профессиональных фотографий, генерирует съедобные и не очень рецепты 🤬, создаёт новые, компилируя гигантские объемы информации.
Это попытка попробовать новое, испытать себя 💪 в новом хобби, своего рода это специфические заметки с фото, основанные на личном опыте, без фейковых ИИ фото и текста.
Все фото мои авторские, созданы мною на обычной кухне на телефон, на одной и той же рабочей столешнице, просто и без изысков, как в жизни, а не постановочные, где рассыпано полкило специй вокруг и валяется зелень и прочие овощи.
И у меня всегда рядом вилка как главный прибор для поедания лапши, ложкой особенно ее не поешь, а палочками... ну вы поняли в общем.