Утка на самом деле дружит и с фруктами, и вообще с чем-то кисло-сладким, а еще попробуйте вместо привычной телятины или цыпленка добавить копченую утиную грудку в оливье — это очень интересно работает. Королек можно заменить сладкой, невяжущей хурмой, со сливой или грушей тоже получится вкусно. Листья салата могут быть совершенно разные, в моем миксе есть рукола, она немного горчит и дает салату интересный оттенок.
Утка на самом деле дружит и с фруктами, и вообще с чем-то кисло-сладким, а еще попробуйте вместо привычной телятины или цыпленка добавить копченую утиную грудку в оливье — это очень интересно работает. Королек можно заменить сладкой, невяжущей хурмой, со сливой или грушей тоже получится вкусно. Листья салата могут быть совершенно разные, в моем миксе есть рукола, она немного горчит и дает салату интересный оттенок.
Ингредиенты напорции
- Основные
- филе копченой утиной грудки1шт.
- салатный микс1упаковка
- королек1шт.
- лук-шалот1шт.
- грецкие орехи1горсть
- гранатные зерна1горсть
- винный уксус белый2ст. л.
- Для заправки
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- горчица дижонская1ст. л.
- мед жидкий1ст. л.
- соус наршараб1ст. л.
- соль морская1щепотка
