Пятница для трудового народа последний день рабочей недели.
А дальше - выходные, которые очень ждут все пять дней.
А для меня каждый день выходной уже много лет. Работать перестала в 52 года. И больше не пошла: свобода дороже денег.
⚜️⚜️⚜️
Для тех, кто впервые зашёл на мой канал, разрешите представиться.
Меня зовут Нина, я на пенсии.
Мой канал о жизни на даче и в городе.
Построила дом своей мечты, будет много материала про обустройство дома.
Каждый читатель для меня дорог.
⚜️⚜️⚜️
Обещанный рецепт моркови по-корейски.
Итак, вчера я занялась приготовлением вкусной моркови.
Готовится легко и быстро.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- морковь - 1 кг
- чеснок - 5 зубчиков
- острый перец - 1 стручок
- соль - 1 ч.л.
- молотый перец чёрный и красный - 1/2 ч.л.
- сахар - 2 ст.л.
- молотый кориандр - 1 ч.л.
- 9% уксус - 50 мл
- масло подсолнечное - 150 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Морковь желательно брать крупную, почистить и взвесить один килограмм.
У меня есть специальная тёрка для корейской моркови.
Но натирать морковь мне не нравится, долго получается.
Мне кажется, что уже есть быстрая электрическая тёрка. Надо будет поискать.
Но, наверное, не подойдёт, так как чтобы длиненькая морковь получилась, надо морковь на всю длину тереть.
Натёрла морковь.
Я натирала под сериал: приятное с полезным совместила.
Добавила 1 ч.л. соли и нежно перемешала. Оставила на 20 минут.
Пока морковь просаливается и пускает сок, подготавливаю все ингредиенты: сахар, кориандр, перец, уксус.
Чеснок натираю на тёрке.
150 мл подсолнечного масла наливаем в сковороду.
Нарезаем острый перец мелкими кубиками и добавляем в масло, подогреваем.
Через 20 минут морковь руками перемешиваем сильно, чтобы выделился сок.
Все подготовленные ингредиенты добавляем в морковь.
Всё перемешиваем и плотно раскладываем в банки, затем добавляем оставшийся сок.
Получается пять небольших баночек.
Ну а теперь про день текущий.
Сегодня у меня было ленивое утро. Валялась, дремала, мечтала - теперь, когда ещё будет оно, одинокое утро.
Сегодня целый день солнышко светит. Вот вчера пожаловалась, что солнца мало, а сегодня вот оно, светит ярко. Сила мысли. 🤣
Погода чудесная, погуляла, пофотографировала, сняла четвёртый (последний) видеообзор дачного участка. Всё, успела зимние обзоры сделать, настоящие со снегом.
Некоторые курочки сегодня вышли из курятника, но далеко не отходили.
Марселька сегодня тоже чуть больше гулял. А потом приехал муж и он с ним гуляет.
Познакомила мужа с Павлушей, он его только на фотографиях видел. Мужу он понравился. Надеюсь и муж Павлуше пришёлся по душе. 😅
Через несколько дней начнётся новый, городской этап моей жизни.
Перестраиваюсь я быстро, но сегодня чуть грустно расставаться с такой изумительной зимней красотой.
На этом на сегодня у меня всё.
До новых встреч!
Благодарю за ваш визит
за знаки внимания.
Я очень это ценю. 💖
Если вам понравилась статья, вы можете поддержать автора.
Всех обняла! Ваша Нина.
ПРЕДЫДУЩАЯ СТАТЬЯ