Приветствую на канале! Почти перед самым Новым годом мы с сестрой отправились на ужин в самый высокий ресторан Европы Ruski, который расположился по адресу Москва, 1-й Красногвардейский пр., 21, стр. 2 (Москва-Сити), рейтинг на Яндекс.Картах 4,9 на основании более 12200 оценок.
Интерьер
Cамый высокий ресторан Европы. С 85-го этажа башни ОКО в Москва-Сити открывается лучший вид на Москву, а огромная русская печь и водочный ice-bar знакомят с традициями и вкусами России.
Каждая зона ресторана – своя атмосфера и своя стихия. Кухня — огонь, ice-bar — вода, зал сцены — земля, банкетный зал — воздух. Интерьер гармонично соединяет разные стили русского дизайна и выглядит авангардной интерпретацией всей русской истории.
Сердце ресторана – открытая кухня во главе с восьмиметровой русской печью. Она создает в современном ресторане особую атмосферу, а блюдам придает незабываемый вкус.
Не имеет аналогов сложенный из глыб льда Ice Bar — самый высокий в мире. В любое время года гости ресторана могут отдохнуть по-русски: закутаться в шубу и войти в ледяное царство, чтобы попробовать фирменные настойки, наливки и отборную икру.
Итак, для начала нам нужно подняться на скоростном лифте на 84 этаж - уши закладывает, а сердце немного уходит в пятки. Далее мы попадаем в большую входную зону - гардероб, стойка хостес, зеркала, лавочки и несколько дверей в разные рестораны. Чтобы попасть в Руски - нам нужна большая и красивая лестница наверх.
Один общий зал, который как бы поделен на перетекающие друг в друга зоны. Есть более приватные столики, которые стоят у окна с мягкими диванчиками и отделены от прохода прозрачными занавесками, напротив них расположился айс-бар, попасть в который можно только если закажешь специальный сет с икрой. Большая и красивая барная зона с позолотой, но это не выглядит цыганщиной. И «основной» огромный зал, где расположились 90% столиков. Столы большие даже на двоих человек, с белыми скатертями и мягкими стульями. Если хотите столик у окна - то он бронируется по депозиту 20000 рублей за стол (не с человека). Мы сидели на 2 линии от окна, но вид все равно открывался потрясающий!
В ресторане стоит большая русская печь, огромная витрина со свежеиспеченными пирожками, которые охраняет медная Баба Яга.
И конечно, в преддверии Нового Года все было очень красиво украшено - елки, гирлянды, шарики.
Меню
Бренд-шеф Александр Волков-Медведев представляет современное гастрономическое прочтение традиционной русской кухни: от расстегаев с волжской рыбой и пельменей с олениной до ребрышек в сметане и валаамских щей, томленых в самой большой в Москве печи-мазанке.
Меню огромное, большая часть блюд относится к русской кухне. Цены вполне адекватные для такого места, а порции от средних до больших.
Наш заказ:
- борщ с пампушками
- говядина томленая в красном вине
- олень и картофель по-французски
- самоварный сет
Борщ с пампушками
Собственно, блюдо ради которого я пришла в ресторан - просто потому что я большая любительница борща =)
Еще в далёком студенчестве я увидела у одной девочки в запретграмме фотку этого борща на столике у окна и прям загорелась сюда сходить. Ну вот, дошла почти спустя 10 лет )))
У супа красивый темно-красный цвет, даже бордовый, говяжий бульон без «плавающего» масла и много мягкого мяса без жиринок. Судя по отсутствию масла в бульоне, борщ был приготовлен без зажарки, что лично для меня плюс, но уже предчувствую, как в комментарии налетят «А ВОТ БЕЗ ЗАЖАРКИ НЕ БОРЩ И ВООБЩЕ ВЫ ДУРА» (я не прикалываюсь, мне реально такое пишут регулярно под статьями о моём домашнем меню, ибо людям невдомек, что все готовят по разному). Картошка, лук и морковка, немного свежей зелени - все достаточно стандартно, но сам суп негустой. Опять же, для меня это ок, я не считаю, что должна «ложка стоять».
Борщ подается с жирной и очень вкусной сливочной на вкус сметаной, свежим зеленым луком, тонкими кусочками сала и потрясающими пампушками, внутри которых вкусное чесночное масло.
Короче борщ, которым я грезила аж 10 лет (нет, ну вы представляете!) меня не разочаровал, хотя я не могу назвать его самым вкусным в своей жизни.
ЦЕНА 770р, ОЦЕНКА 9/10
Говядина томленая в вине
Два достаточно небольших кусочка говяжьей вырезки (на вкус это прям филе миньон), с корочкой снаружи и очень мягкая внутри. Базиликовая каша, как будто перловка (?) и огромное количество жирного голландского соуса. Необычное, но достаточно классное сочетание, мне понравилось, хотя мяса бы хотелось чуть больше.
ЦЕНА 1570р, ОЦЕНКА 9/10
Олень и картофель по-французски
А здесь уже 3 кусочка оленьей вырезки - кстати, блюдо готовится в той самой русской печи. Тоже достаточно мягкое мясо, но есть вот этот вот привкус дичи, который я не люблю и потому не заказываю подобные блюда (и вообще мне оленей жалко если честно). Подается с мелко нарезанным сельдереем в каком-то сливочным соусе.
Оленя заказывала моя сестра и в качестве гарнира взяла картофель по-французски. Картошка похожа на гратен по вкусу, но выглядит как большие хрустящие гренки, хотя внутри под корочкой у гренок мягкий картофель. Подается с тертым сыром и зеленью.
ЦЕНА 2630р за мясо, 530р за гарнир, ОЦЕНКА 10/10
Самоварный сет
А это второе блюдо (если можно так выражаться) после борща, ради которого я сюда пришла. Уж очень мне хотелось попить чай из самовара с видом на всю Москву!
Чай на выбор (там все травяные) вам приносят в заварочнике, а в самом самоваре простой кипяток. К самовару прилагается сет из маленьких сладостей:
- вафельные трубочки с кремом из сгущенки
- орешки с вареной сгущенкой
- профитроли с ванильным кремом
- эклеры с шоколадом
- пирожные картошка
А также приносят мед и варенье. К слову, в меню что мед, что варенье указаны на выбор несколько позиций, но нас не спросили и принесли обычный мед и лимонное на вкус варенье, которое в чеке указано как апельсин-тыква (тыкву я не чувствовала вообще).
Десерты все вкусные, в меру сладкие и свежие. Вот только орешки я люблю чуть помягче, чем было здесь. Начинки везде много, а шоколадный крем в эклерах просто вау.
Кстати, данный сет отлично подойдет тем, кто хочет посетить ресторан, но при этом не сильно тратиться - вы можете просто прийти сюда и попить чай. Мы заказывали сет, рассчитанный на двоих-троих, но есть сет чуть больше и дороже, на троих-пятерых человек.
ЦЕНА 2730р, ОЦЕНКА 9/10
Напитки
Лиза взяла бокал просекко за 870 рублей, а мне захотелось кваса (570 рублей) - русский ресторан как никак))) При этом я попросила перелить его в красивый бокал, ну а что, мне фоточки нужны.
Итог
Итог один - мы остались довольны. Ресторан красивый, блюда очень вкусные, цены недорогие относительно места, а у нас к тому же была скидка от Лизиной работы, так что вообще крутяк.