Одно из самых распространенных, и, надо сказать, небезопасных заблуждений: крепость костей, напрямую зависит от кальция. Правда же в том, что крепкая костная ткань, особенно, после 60-ти, это зона ответственности целой команды. Не последнее место в которой, отводится эстрогенам.
Мы привыкли считать эстрогены, гормонами репродуктивной системы. Но для костей, это наиглавнейший регулятор.
Кость, это живая, динамичная ткань. В ней непрерывно, каждую секунду, идет процесс обновления. В норме, поддерживается строгий баланс: одни клетки утилизируют старую ткань, другие, тут же формируют новую. Эстрогены в этой цепочке — ключевой элемент контроля. Они выполняют функцию естественного «тормоза» для клеток-разрушителей (остеокластов). Пока гормонов достаточно, система работает стабильно.
Как только уровень эстрогенов падает, сдерживающий фактор исчезает. Клетки-разрушители начинают работать агрессивно, а восстановление за ними просто не успевает. Результат: кость теряет плотность. Но не просто становится тоньше, а нарушается ее микроархитектура. Именно поэтому переломы после 60-ти, нередко случаются, практически, на ровном месте.
Статистика здесь работает лучше любых аргументов.
Исследование многонационального эпидемиологического исследования, запущенного в 1994 году, показало тревожную динамику. Ученые наблюдали за женщинами в переходный период и выяснили: потеря костной массы начинается еще до менопаузы и резко ускоряется сразу после нее. Скорость потери может достигать 2-3% в год. То есть, за десять лет бездействия можно потерять до четверти всей прочности скелета.
Но есть и хорошие новости. Данные мета-анализа, опубликованного в Журнале клинической эндокринологии:
женщины, потреблявшие 80 мг изофлавонов (растительных аналогов эстрогена) в день, показали значительно лучшие результаты по сохранению плотности костей позвоночника.
Вывод простой. Мы можем вмешаться в этот процесс, потому что еда работает, как терапия.
4 лучших источника фитоэстрогенов
Они содержат вещества, которые структурно похожи на наши собственные гормоны. А потому, так же связываются с рецепторами костной ткани и стимулируют ее защиту.
✅ Семена льна
Лидер по содержанию лигнанов. Важное правило: только в перемолотом виде. Цельное семя не усваивается. Достаточно 1 столовой ложки порошка в утреннем йогурте или каше.
✅Соя и продукты из нее
Тофу, бобы эдамаме, качественное соевое молоко. Изофлавоны сои — самые изученные фитоэстрогены с доказанной эффективностью.
✅Чернослив
Исследования Университета Флориды выявили интересный факт: 5–6 ягод чернослива в день работают, как мощный ингибитор разрушения костной ткани. Простой и доступный продукт с клиническим эффектом.
✅ Кунжут
Здесь мы получаем двойную пользу: фитоэстрогены (сезамин) плюс высокая концентрация растительного кальция. Идеальный вариант употребления — паста (урбеч или тахини).
Я рассказывала о пользе урбеча подробно, прочитайте, пожалуйста, если еще не успели👇
Старение не отменить. Это факт. А вот с остеопорозом можно и нужно работать. Мы не можем вернуть гормональный фон, как у 30-летней женщины, но можем выбрать правильное «топливо», которое поддержит и гормональный фон, и кости.
Ложка льна в завтрак, горсть чернослива к чаю... Это маленькие шаги, но именно они определяют, как легко и уверенно вы будете двигаться через 10 лет.
Берегите себя!
✨Спасибо, что читаете «Книгу рецептов молодости». Если находите пользу на ее страницах, есть желание и возможность поддержать проект символическим донатом — буду признательна за доверие и внимание.