Что такое каркаде и гибискус, из чего делают чай каркаде, польза и свойства напитка. Подробно и простыми словами.
Что такое каркаде и из чего делают чай каркаде
Введение
Если Вы хотя бы раз видели насыщенно-красный чай, велика вероятность, что это был каркаде. Но что такое каркаде на самом деле? Чай каркаде - это что такое: обычный чай или отдельный напиток? Почему его часто называют гибискусом и чем они отличаются? Эти вопросы регулярно задают люди, которые заботятся о здоровье и выбирают натуральные напитки.
В этой статье Вы узнаете, что такое каркаде простыми словами, из чего его делают, чем отличается каркаде и гибискус, какими полезными свойствами обладает напиток и кому он может быть особенно полезен. Я расскажу все спокойно и по-дружески, без сложных терминов и рекламных обещаний. После прочтения у Вас будет четкое понимание, что такое чай каркаде и стоит ли включать его в свой рацион.
Каркаде - что это такое вообще
Начнем с самого простого. Каркаде - это чайный напиток, который получают не из чайного куста, а из высушенных лепестков растения гибискус. Поэтому, если говорить точно, чай каркаде - это не чай в классическом понимании, а травяной напиток.
Когда спрашивают "каркаде это что такое", правильный ответ будет следующим: это настой из цветков гибискуса, чаще всего сорта Hibiscus sabdariffa. Именно он дает тот самый рубиновый цвет и характерный кисловатый вкус.
Каркаде пьют как в горячем, так и в холодном виде. В жарких странах он часто используется как освежающий напиток, а в более прохладных - как согревающий чай.
Что такое чай каркаде и из чего его делают
Многих интересует, что такое каркаде чай из чего делают его на самом деле. В составе классического каркаде нет ароматизаторов, красителей или чайных листьев. Основой служат:
высушенные чашелистики гибискуса;
иногда - кусочки фруктов или ягод (в ароматизированных версиях);
в редких случаях - натуральные специи.
Чем качественнее сырье, тем насыщеннее вкус и цвет напитка. Хороший каркаде имеет цельные, плотные лепестки темно-бордового оттенка.
Если коротко: чай каркаде - это что такое? Это настой цветков гибискуса, богатый органическими кислотами и природными антиоксидантами.
Что такое растение каркаде и как оно выглядит
Чтобы лучше понять, что такое растение каркаде, стоит немного поговорить о самом гибискусе. Это кустарник, который выращивают в тропических и субтропических регионах. Он может достигать двух метров в высоту и имеет крупные яркие цветы.
Для приготовления напитка используют не лепестки цветка, как думают многие, а мясистые чашелистики, которые остаются после цветения. Именно они и придают напитку насыщенный цвет и вкус.
Что такое гибискус и каркаде - одно и то же или нет
Один из самых популярных вопросов - что такое гибискус и каркаде, и есть ли между ними разница. Если говорить просто, гибискус - это растение, а каркаде - напиток, который из него делают.
То есть:
гибискус - это ботаническое название;
каркаде - это чайный напиток из гибискуса.
Поэтому, когда Вы видите надписи "гибискус" и "каркаде" на упаковке, чаще всего речь идет об одном и том же продукте.
Каркаде - это что такое простыми словами
Если объяснять совсем просто, без терминов: каркаде - это красный чай с кислинкой, который делают из цветка гибискуса. Он не содержит кофеина, поэтому его можно пить вечером. Вкус напоминает клюкву или гранат.
Именно поэтому, отвечая на вопрос "каркаде что это такое простыми словами", можно сказать так: это полезный травяной напиток с ярким вкусом и красивым цветом.
Польза чая каркаде для организма
Когда становится понятно, что такое чай каркаде, логично задать следующий вопрос - чем он полезен. Каркаде ценят за натуральный состав и высокое содержание биологически активных веществ.
Основные полезные свойства:
поддержка сердечно-сосудистой системы;
антиоксидантное действие;
легкий мочегонный эффект;
помощь в контроле артериального давления;
поддержка иммунитета.
Каркаде содержит витамин C, органические кислоты и антоцианы - вещества, которые отвечают за красный цвет и защиту клеток от окислительного стресса.
Влияние каркаде на давление
Один из самых обсуждаемых эффектов - влияние каркаде на артериальное давление. Исследования показывают, что регулярное употребление напитка может способствовать мягкому снижению давления у людей с гипертонией.
При этом важно понимать: каркаде не является лекарством. Это полезное дополнение к рациону, а не замена терапии.
Можно ли пить каркаде каждый день
Если у Вас нет противопоказаний, чай каркаде можно пить ежедневно. Главное - умеренность. 1-2 чашки в день вполне достаточно, чтобы получить пользу без лишней нагрузки на организм.
Противопоказания и возможный вред
Несмотря на пользу, каркаде подходит не всем. Напиток имеет выраженную кислотность, поэтому его стоит с осторожностью употреблять при:
гастрите с повышенной кислотностью;
язвенной болезни;
индивидуальной непереносимости.
Также не рекомендуется пить каркаде натощак, особенно если у Вас чувствительный желудок.
Как правильно заваривать чай каркаде
Чтобы получить максимальную пользу и вкус, важно правильно заваривать напиток. Существует два основных способа.
Горячий способ
1-2 чайные ложки каркаде;
250 мл горячей воды (не кипяток);
настаивать 5-7 минут.
Холодный способ
залить лепестки холодной водой;
оставить на 8-12 часов;
процедить и пить охлажденным.
Холодный настой сохраняет больше витаминов и обладает мягким вкусом.
Как выбрать качественный каркаде
При покупке обратите внимание на:
цвет лепестков (насыщенный, бордовый);
размер (крупные фрагменты лучше пыли);
отсутствие посторонних запахов.
Качественный продукт - залог вкуса и пользы.
Часто задаваемые вопросы о каркаде
Каркаде - это чай или нет
Формально - нет. Это чайный напиток, но в быту его называют чаем.
Можно ли пить каркаде детям
В небольших количествах - да, но лучше после консультации с врачом.
Содержит ли каркаде кофеин
Нет, каркаде не содержит кофеин.
Заключение
Теперь Вы точно знаете, что такое каркаде, из чего его делают и чем он полезен. Чай каркаде - это натуральный напиток из гибискуса с ярким вкусом и богатым составом. Он подходит тем, кто ищет альтернативу обычному чаю и хочет разнообразить рацион.
Если Вы цените простые и понятные продукты, каркаде может стать хорошим выбором. Главное - пить его с удовольствием и учитывать особенности своего организма. Надеюсь, эта статья помогла Вам разобраться, что такое каркаде и почему он заслуживает внимания.
Напиток матча: что это и почему его выбирают для здоровья и энергии
Подписывайтесь на канал: Вкусный Глоток