Французская компания bioMérieux представила на CES 2026 компактное устройство Allergen Alert — по сути, «карманную лабораторию» для выявления пищевых аллергенов.
Прибор создан для людей с пищевой аллергией и целиакией, а также для ресторанов, которым важно точно контролировать состав блюд. Разработка стала итогом почти десяти лет совместной работы врачей, аллергологов, специалистов по пищевой безопасности, рестораторов и самих пациентов.
Allergen Alert работает от аккумулятора и использует принцип лабораторного иммуноферментного анализа, но в значительно уменьшенном формате. Для проверки достаточно поместить небольшой образец пищи в специальный одноразовый пакет, вставить его в устройство и дождаться результата. Анализ занимает около двух минут, после чего информация о наличии аллергенов отображается на экране прибора или в мобильном приложении, что позволяет быстро принять решение — безопасно ли есть выбранное блюдо.
На старте система умеет определять аллергены молока и глютена, то есть самые распространённые и проблемные компоненты для людей с целиакией и непереносимостью лактозы. В отличие от приложений, которые полагаются на состав в меню, штрихкоды или фотографии еды, Allergen Alert анализирует реальный продукт, снижая риск ошибки из-за перекрёстного загрязнения или неточной информации от производителя.
Разработчики планируют постепенно расширять функциональность устройства. К 2028 году система должна научиться выявлять девять наиболее распространённых пищевых аллергенов, на которые приходится до 80% всех аллергических реакций, включая арахис, орехи, яйца, рыбу, моллюсков, сою и кунжут. В перспективе технология может использоваться и для более глубокого анализа продуктов, воды или даже экологических проб.
Подписывайтесь на @chudotech
Чудо Техники — мы рассказываем о новейших научных разработках, гаджетах и технологиях, которые способны поменять и уже меняют нашу жизнь. Мы испытываем на себе самые интересные и впечатляющие гаджеты, бытовые приборы, кухонную технику и средства передвижения. Следим за последними достижениями медицины.