Основатель Haidilao Чжан Юн вернулся на пост CEO для проведения стратегической перестройки компании

Этот материал с сайта Чжунго 24.

13 января основатель сети ресторанов Haidilao Чжан Юн вновь занял должность генерального директора, чтобы лично возглавить трансформацию бизнеса в условиях снижения прибыли и замедления роста на китайском ресторанном рынке. Одновременно в совет директоров были введены четыре новых исполнительных директора, что свидетельствует о намерении усилить управленческую команду.

Ключевой задачей Чжан Юна станет ускорение реализации стратегии «Красный гранат» (Red Pomegranate), запущенной в 2024 году. Эта программа направлена на диверсификацию бизнеса за счёт выхода за рамки основного сегмента хот-пота (китайского варианта фондю) и развития новых форматов ресторанов.

Первые результаты диверсификации уже видны: в первом полугодии 2025 года выручка Haidilao от новых направлений, не связанных с хого, выросла на 227%, достигнув 597 млн юаней (около 85 млн долларов США). Однако общие финансовые показатели компании снизились: выручка сократилась на 3,7% до 20,7 млрд юаней, прибыль упала на 13,7%, а средняя оборачиваемость столов уменьшилась с 4,2 до 3,8 раза в день.

Возвращение основателя рассматривается как попытка вернуть компании утраченные темпы роста за счёт более жёсткого контроля над операциями, оптимизации затрат и активизации инноваций. Haidilao, известная своими высокими стандартами обслуживания и агрессивной экспансией, столкнулась с последствиями насыщения рынка и изменения потребительских привычек после пандемии.

Чжан Юн, который ранее передал операционное управление профессиональным менеджерам, теперь намерен напрямую участвовать в принятии стратегических решений. Ожидается, что под его руководством компания усилит фокус на повышении эффективности существующих заведений, развитии новых брендов и расширении международного присутствия.

Полный текст расположен на сайте Чжунго 24 по ссылке Основатель Haidilao Чжан Юн вернулся на пост CEO для проведения стратегической перестройки компании.

Подпишитесь на наш канал в Telegram и страницу Вконтакте, чтобы оставаться в курсе событий, происходящих в Китае.