Лето 1858 года, Лондон. Члены британского Парламента спешно покидают здание у Темзы — зловоние от реки стало настолько невыносимым, что даже шторы, пропитанные хлорной известью, не спасают. Это «Великая вонь», кульминация антисанитарии в столице империи. И это не «тёмное» Средневековье, а самый разгар XIX столетия — эпоха прогресса, промышленной революции и научных открытий.
Популярная культура убедила нас, что средневековая Европа тонула в грязи, а люди годами не мылись. Но исторические документы, археологические находки и городские ординансы рассказывают совсем другую историю.
Вот 9 фактов, которые переворачивают привычные представления о гигиене прошлого — и объясняют, почему настоящая вонь началась не в Средние века, а намного позже.
Факт 9. Общественные бани были в каждом городе
В XII–XV веках в европейских городах процветала настоящая банная культура. Общественные бани работали во всех крупных и средних городах — от Лондона до Базеля, от Парижа до Праги. Причём это были не редкие заведения для богатых, а массовая инфраструктура для всех слоёв населения.
Как это выглядело? Утром банщики трубили в рог, оповещая, что баня готова принять посетителей.
По свидетельству базельского священника XVII века, горожане раздевались прямо дома и шли в баню либо голыми, либо в коротких льняных рубахах. В деревнях бани часто строили прямо на участках у домов.
В аристократических замках XIII века оборудовали специальные комнаты для мытья. Лорды брали в путешествия деревянные лохани и слуг, отвечавших за подготовку ванн. Горячую воду нагревали над огнём и добавляли в чан, где можно было полностью погрузиться. Зимой лохань ставили у камина, летом — в саду.
Состоятельные горожане не просто мылись в банях — они там трапезничали, слушали музыку, встречались с друзьями. Для бедняков баня была местом еженедельной гигиены, доступным за небольшую плату. Те, кто не мог позволить себе и это, мылись в реках и обтирались влажными тряпками или губками.
Факт 8. Королева мыла головы нищим
Радегунда, королева франков, жившая в VI веке, оставила поразительные свидетельства о гигиене раннего Средневековья. Став настоятельницей монастыря, она приказала построить новую баню для монахинь. Но когда помещение было готово, оно сильно пахло свежей известью — материалом, использованным при строительстве.
Чтобы не навредить здоровью монахинь, Радегунда распорядилась отдать баню в пользование монастырским слугам. Они мылись там весь Великий пост и до Троицы, пока запах извести полностью не выветрился.
Это показывает не только заботу о гигиене, но и понимание того, что химические испарения могут быть вредны.
Более того, сама Радегунда регулярно мыла головы приходившим к ней детям и нищим. Забота о чистоте тела рассматривалась как христианская добродетель — чистота физическая символизировала чистоту духовную. Средневековый этикет предписывал мыть руки до и после еды, и это считалось признаком хорошего тона.
В книге покаяний XI столетия упоминается мужчина, посещавший баню с женой или другими женщинами. Если он видел их наготу, грешник должен был поститься три дня. Другие нарушения карались штрафом — фунтом воска для церковных свечей. Например, приход в церковь сразу из бани и неподобающе одетым, с голыми ногами.
Факт 7. Зубы чистили — и они были здоровыми
Современный анализ средневековых скелетов преподнёс историкам сюрприз: у людей того времени были на удивление здоровые зубы. Причина проста — регулярная гигиена полости рта, хотя и без современной зубной пасты.
Средневековые европейцы использовали так называемые «зубные порошки» — смеси из измельчённых трав, минералов и иногда толчёных костей. Шалфей, розмарин, перец, корица, мята и соль — эти ингредиенты были обычным делом. Порошок наносили на зубы и дёсны пальцем или кусочком грубой льняной ткани, а затем споласкивали водой.
Зубочистки делали из кости, дерева или птичьих перьев. Их использовали для удаления остатков пищи между зубами. «Жевательные палочки» — веточки с размочаленным концом — служили для чистки зубов и массажа дёсен. Существовал даже средневековый аналог ополаскивателя для рта: смеси на основе уксуса использовались для освежения дыхания.
Конечно, уровень гигиены был ниже современного, и к старости зубы портились. Но представление о том, что у средневековых людей ко двадцати годам не оставалось зубов — полная выдумка. Здоровая диета с минимумом сахара и регулярная чистка давали свои плоды.
Факт 6. Города убирали мусор (как могли)
Средневековые городские власти прекрасно понимали опасность скопления отходов. Уже в 1184 году в Париже предпринимались попытки организовать вывоз мусора. В 1539 году король Франциск I издал указ, предписывающий установку выгребных ям в домах, чтобы избавить улицы от нечистот.
Пражское постановление 1469 года детально регламентировало места для выброса мусора. Жители могли выбрасывать отходы только в специальные места у городских стен.
Уборка улиц должна была проводиться в дождливые дни — вода помогала смывать мусор за пределы города. Сами мусорные ямы располагались рядом с отверстиями в стенах, чтобы дождевая вода вымывала содержимое наружу.
В большинстве городов существовали правила, запрещающие сваливать отходы прямо на улицах. Мясники обязаны были вывозить свои отходы в определённое время. Нарушителей штрафовали. Выгребные ямы были преимущественно в задних дворах или за городскими стенами, а не под жилыми помещениями.
Общественные туалеты строили над реками или дренажными каналами, чтобы течение уносило отходы. Да, система была далека от идеала, и запахи присутствовали. Но это были попытки организованного управления отходами в условиях отсутствия современных технологий.
Факт 5. Грязь пришла в XVI–XVII веках
Парадокс истории: расцвет банной культуры оборвался не из-за невежества, а из-за... медицинского прогресса.
В XVI веке Европу поразила эпидемия сифилиса, намного более смертоносного, чем в более поздние времена. Болезнь передавалась половым путём, но также при тесном телесном контакте в общественных местах.
В 1568 году Амбруаз Паре, королевский хирург нескольких французских монархов, написал, что купание «размягчает тело и расширяет поры, делая легче проникновение вредных миазмов».
Теория миазмов — убеждение, что болезни распространяются через «плохой воздух» и запахи — стала доминирующей в медицине.
Общественные бани начали закрывать. Врачи советовали мыться реже, а лучше вообще не мыться, чтобы не «открывать поры» для инфекций. Л
юди перестали раздеваться догола даже в частных банях. Вместо полноценного мытья стали использовать обтирание холодной водой с помощью ткани — если вообще что-то делали.
К XVII веку банная культура практически исчезла в Западной Европе. Те самые «грязные европейцы», которых мы представляем — это люди XVI–XVIII веков, а не Средневековья.
Между прочим, в Польше, Литве, на Руси и в Скандинавии традиция регулярных бань сохранилась — и иностранцы с удивлением писали, что там люди моются даже зимой на улице.
Факт 4. XVIII–XIX века: города захлебнулись в отходах
Вот когда началась настоящая катастрофа. В XVIII веке города росли с невиданной скоростью, а инфраструктура не успевала. Под каждым домом в Лондоне располагалась выгребная яма — резервуар для нечистот. В начале XVIII века почти в каждом доме под полом была такая яма.
Даже в лучших особняках тошнотворное зловоние проникало в элегантные гостиные. Запах внутри домов часто был хуже, чем на улицах, загрязнённых помоями и навозом. Состоятельные жители обрызгивали простыни духами, пытаясь отбить неприятный запах. Богатые заливали ямы парфюмом — но это не особенно помогало.
К 1848 году в Лондоне насчитывалось около 200 000 выгребных ям. В том же году власти ввели запрет на их использование в городской черте. Казалось бы, прогресс? Но одновременно был снят запрет 1815 года, который не позволял подключать бытовые стоки к городской канализации.
Результат оказался катастрофическим. Новомодные туалеты со смывом стали подключать напрямую к канализации, которая выводила всё прямо в Темзу — главный источник питьевой воды города.
Река превратилась в огромную клоаку. Эпидемии холеры 1848–1849 и 1853–1854 годов унесли жизни более 25 000 лондонцев.
Факт 3. «Великая вонь» 1858 года — пик катастрофы
Лето 1858 года лондонцы запомнили навсегда. Аномальная жара превратила Темзу в кипящий котёл нечистот. Сырое содержимое канализации варилось под солнцем, выделяя такое зловоние, что жители массово бежали из города.
Члены Парламента, чьё новое здание стояло прямо на берегу реки, не могли продолжать заседания. Они пропитывали шторы хлорной известью, но даже это не помогало — смрад проникал сквозь окна и двери. Депутаты выбегали на улицу, зажимая носы платками.
Это был апогей антисанитарии — не в «тёмном» Средневековье, а в самом сердце Британской империи, в эпоху научного прогресса и промышленной революции.
Английский писатель Питер Акройд назвал эти ароматы «запахом прогресса» — горькая ирония, ведь именно стремительный рост городов без соответствующей инфраструктуры и породил катастрофу.
«Великая вонь» наконец заставила власти действовать. Началось строительство современной лондонской канализационной системы под руководством инженера Джозефа Базалджетта. Но до этого момента столица империи задыхалась в собственных отходах — и это было в XIX веке, а не при «отсталых» средневековых предках.
Факт 2. Миф родился из непонимания
Откуда же взялся устойчивый стереотип о «немытой грязной Европе»? Историки объясняют это несколькими причинами. Во-первых, путаница в периодах. Упадок банной культуры в XVI–XVII веках и антисанитария XVIII–XIX столетий были ошибочно приписаны всему Средневековью.
Во-вторых, средневековые тексты, упоминающие грязь и запахи, вырывались из контекста. Да, средневековые города пахли — но в основном кожевенными мастерскими, конюшнями, рынками. Это были запахи активной экономической жизни, а не тотальной антисанитарии.
В-третьих, викторианская эпоха нуждалась в контрасте. Чтобы подчеркнуть собственный «прогресс», интеллектуалы XIX века нарисовали карикатурный образ «тёмных веков» — отсталых, грязных, невежественных. Этот образ прижился в массовой культуре.
Кино и литература закрепили стереотип. Фильмы вроде «Парфюмера» показывают средневековые улицы, утопающие в нечистотах. Но эти сцены больше соответствуют Парижу или Лондону XVIII–XIX веков, чем средневековым городам XII–XIII столетий, где бани работали, а власти регулировали вывоз мусора.
Факт 1. Средневековье было чище, чем принято думать
Подведём итог. Люди в Средние века регулярно посещали общественные бани — в некоторых городах несколько раз в неделю. Аристократы мылись в частных лоханях. Бедняки использовали реки и обтирания.
Зубы чистили травяными порошками и зубочистками — археологические данные подтверждают, что средневековые зубы были относительно здоровыми. Городские власти вводили правила вывоза мусора и уборки улиц. Общественные туалеты строили над реками, чтобы отходы уносило течением.
Проблемы с гигиеной были — но это были проблемы отсутствия современных технологий, а не пренебрежения чистотой. Средневековые люди прекрасно понимали связь между грязью и болезнями, хотя и объясняли её через «миазмы», а не микробов.
Настоящая антисанитария началась позже: когда закрыли бани в XVI веке, когда города выросли без канализации в XVIII–XIX столетиях, когда 200 000 выгребных ям под домами превратили Лондон в один большой очаг инфекций.
Кстати, на Руси традиция регулярных бань сохранилась — уже в 1699 году Пётр I издал указ «О соблюдении чистоты в Москве», требуя убирать улицы.
Средневековье несправедливо обвинили в грязи и вони. На самом деле, это был период активной банной культуры, заботы о гигиене и попыток организовать городское хозяйство в условиях отсутствия современных технологий.
Парадокс истории в том, что чем ближе к «прогрессу», тем грязнее становились города — пока «Великая вонь» 1858 года не заставила наконец построить нормальную канализацию. Так что в следующий раз, когда увидите фильм о «грязном Средневековье», вспомните: настоящая вонь была в XIX веке, в сердце Британской империи, а не в банях XIII столетия.
Подписывайтесь на канал и делитесь вашим мнением и, если вам понравилась статья, поддержите автора.
Вам может быть интересно: