По сравнению с прошлыми новогодними праздниками средний чек чаевых, оставленных россиянами в ресторанах, кафе, барах, отелях, салонах красоты и других точках обслуживания, вырос на 4,4%, подсчитали аналитики сервиса ВТБ.Чаевые+.
Наибольшая сумма чаевых в период с 31 декабря по 1 января составила 50 тыс. рублей — это 28% от суммы заказа. В предыдущие два сезона максимальные чаевые в новогоднюю ночь составляли около 9–10% суммы чека. Пик по размеру оставляемых чаевых приходится на период с 3 до 4 часов ночи.
Аналитики сервиса ВТБ.Чаевые+ также отметили сокращение суммы заказов в кафе и ресторанах в новогодние праздники по сравнению с прошлым годом — на 3,5%. С учётом внесённой предоплаты за бронирование столиков в новогоднюю ночь общие суммы заказов показали незначительный рост.
В целом средний чек заказа в кафе и ресторанах в праздничный период составил 5 721 рубль, а средний размер чаевых — 496 рублей. «У россиян сохраняется тренд на осознанность и поощрение сотрудников сферы услуг», — отмечает руководитель Департамента цифрового бизнеса ВТБ Алексей Курзяков.
Ранее аналитики ВТБ.Чаевые+ подсчитали, что средний чек чаевых в 2025 году вырос почти на 9% и составил 421 рубль. Россияне стали несколько реже оставлять чаевые, однако их средний размер увеличился. Рестораны лидируют по количеству оставляемых чаевых, с коллективной долей порядка 85%. Оставшаяся доля рынка приходится на кафе, бары, кофейни, отели, салоны красоты, турагентства и другие отрасли.