Сегодня попрощались с Шаней, все-таки с коровой всегда очень сложно расставаться. Как-то прикипаешь к ним душой. А эти бездонные глаза с шикарными ресницами? А эти муууу, когда уже время к ужину?
Я выставила Шаню на продажу примерно неделю назад, в первый же день посыпались звонки. Позвонила девушка, все расспросила, я ответила и рассказала. Тут же забронировала. Потом никак не получалось организовать перевозку. Всю эту неделю у меня были внутренние конфликты самой с собой, может не продавать? Может потом? Может ближе к осени? Она хорошая корова, которую продавать было совершенно не стыдно. Молока она давала хорошо, молоко жирное. Но мой разум взял вверх и сегодня Шаня поехала в новый дом.
Приехали мужчины с коневозкой. Уже с утра я с ней поговорила, все ей рассказала, что поедет она в новый дом. Когда стали в машину грузить - она не сопротивлялась, пошла спокойно и вполне радостно. В новом доме бескрайние поля, свое хорошее сено, надеюсь там будут ее любить.
Почему же мы все-таки решили расстаться с коровой? Основная причина самая банальная - я устала перерабатывать 2 вида молока. Многие наши покупатели козьей продукции - аллергики, а, значит, ни капли коровьего молока не должно никуда попасть. Из этого следует отдельная посуда, отдельные мешки для творога, отдельные ведра, которые нельзя перепутать ни в коем случае. Утром ты встаешь и понимаешь - 40 л козьего, 20 литров коровьего, хочешь ты, не хочешь, а перерабатывать надо. И вот до глубокого вечера разбираешься с молоком и так каждый день 🤷♀️. Самый пик, конечно, приходится на лето. Наши покупатели, которые уже привыкли к коровьей продукции расстроились, конечно, но у меня есть план брать молоко у соседей и к доставке готовить продукцию. Это не очень сложно, когда это раз в 2 недели, в не каждый день. Поэтому ассортимент сохраним, я думаю.
Будет ли у нас своя корова в будущем? Время покажет, я этого не исключаю, но теперь это точно будет джерсейская корова без рогов)).
такие вот новости…