Хотите пиццу как в хорошей пиццерии — с тонкой, мягкой, но хрустящей основой? Сохраняйте проверенный рецепт теста, который получается всегда, даже если вы готовите его впервые.
🧑🍳 Ингредиенты:
- Тёплая вода — 250 мл
- Сухие дрожжи — 7 г
- Сахар — 1 ч. ложка
- Соль — 1 ч. ложка
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Мука — 400–450 г
👌 Как готовить:
1️⃣ В тёплой воде растворите сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут до появления «шапочки».
2️⃣ Добавьте соль и оливковое масло.
3️⃣ Постепенно вмешайте муку и замесите мягкое, эластичное тесто.
4️⃣ Накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час — тесто должно увеличиться в 2 раза.
5️⃣ Обомните, разделите на 2 части — и можно формировать основу для пиццы.
🔥 Секрет идеального результата:
✅ Не забивайте тесто мукой — оно должно быть мягким
✅ Дайте тесту хорошо подняться
✅ Выпекайте в хорошо разогретой духовке (230–250°C)
✨ В результате:
— внутри мягкое и воздушное
— снаружи слегка хрустящее
— идеально держит начинку и не «резиновое»
🍽 А чтобы пицца получалась действительно как из пиццерии, важно не только тесто, но и правильная духовка.
Например, в духовом шкафу LEX EDP 610 BL WIDE SERIES объёмом 72 л с 10 режимами работы, конвекцией и грилем пицца пропекается равномерно и получается с идеальной корочкой.
➕ Удобные утапливаемые ручки, телескопические направляющие, стильная широкая ручка и каталитическая очистка делают приготовление не только вкусным, но и комфортным.
Готовьте с удовольствием и радуйте близких идеальной домашней пиццей! 🍕❤️