Пᴏᴧᴇɜныᴇ и ʙᴋуᴄныᴇ ϶нᴇᴩᴦᴇᴛичᴇᴄᴋиᴇ ᴋᴏнɸᴇᴛы
⚖️Ингредиенты:
· Финики (без косточек)-200г
· Фундук-140 г
· Овсяные хлопья-90 г (дробленые или быстрого приготовления)
· Какао-порошок -15 г
· Соль: 1 г
1. Если ваши финики не слишком мягкие, залейте их горячей водой на 10 минут, затем слейте воду и обсушите. Удалите косточки, если они есть.
2. Фундук можно слегка обжарить на сухой сковороде 5-7 минут до появления аромата и легкой золотистости. Это раскроет вкус. Остудите.
3. В чашу блендера или кухонного комбайна положите фундук и овсяные хлопья. Измельчите до состояния мелкой крошки. Не перемалывайте слишком долго, иначе орехи начнут выделять масло.
4. Добавьте к орехам и овсянке финики, какао и щепотку соли. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет однородной, липкой и начнет собираться в комок. Это займет 1-2 минуты.
5. Мокрыми руками отщипывайте небольшие порции теста и скатывайте из них шарики размером с грецкий орех. Можно обвалять их в кокосовой стружке, какао, кунжуте или молотых орехах.
6. Готовые конфеты отправьте в холодильник минимум на 30-60 минут, чтобы они затвердели и "схватились".
