Кухня предков в Сильвестров день Традиции стола в этот день были скромными и постными, связанными с главным запретом. Поскольку есть курицу и яйца было нельзя, готовили блюда из круп, овощей и грибов. На столе могли быть: Каши на воде или молоке (гречневая, пшённая). Тушёная капуста, репа или картофель. Грибной суп или грибы, тушённые в сметане. Постные лепёшки или хлеб, замешанные не на яйцах, а на простокваше. Главной «трапезой» дня было обильное кормление кур: им отдавали лучшую крупу, размоченный хлеб, творог. Считалось, что сытая птица — залог будущего изобилия. #КухняПредков #СильвестровДень Подписаться на Telegram https://t.me/+NbMdPCbn1F40Y2Ni
🍞 ТРАПЕЗА В КУРИНЫЙ ПРАЗДНИК
Кухня предков в Сильвестров день
Традиции стола в этот день были скромными и постными, связанными с главным запретом.
Поскольку есть курицу и яйца было нельзя, готовили блюда из круп, овощей и грибов. На столе могли быть:
Каши на воде или молоке (гречневая, пшённая).
Тушёная капуста, репа или картофель.
Грибной суп или грибы, тушённые в сметане.
Постные лепёшки или хлеб, замешанные не на яйцах, а на простокваше.
Главной «трапезой» дня было обильное кормление кур: им отдавали лучшую крупу, размоченный хлеб, творог. Считалось, что сытая птица — залог будущего изобилия.
#КухняПредков #СильвестровДень
Подписаться на Telegram https://t.me/+NbMdPCbn1F40Y2Ni
