ВАРЕНИКИ НА ПАРУ
(Рецепт на Святки)
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира;
- 1 яйцо;
- 2 ст. л сахара;
- соль щепотка;
- 3 ст.л масла подсолнечного;
- 2 стакана муки;
- ванилин по вкусу;
- 1 ч. л соды.
Приготовление:
Смешать в одной емкости: кефир, яйцо, соль, сахар, ванилин, подсолнечное масло и муку. Замесить тесто.
Присыпьте стол мукой и 1 ч. л соды. Берем тесто и тщательно его втираем в соду с мукой, затем ставим в холодильник на 30 минут.
Затем достаньте тесто из холодильника и сформируйте вареники.
Начинка может быть абсолютно любая (у меня - банановая с сахаром).
Кипятим воду в кастрюле, сверху натягиваем марлю, на которой будут варится вареники. Их следует выкладывать на расстоянии друг от друга. Обязательно закрывайте вареники крышкой или миской во время варки. Варить ровно 5 минут!
Готовые вареники выкладываем в тарелку и щедро смазываем сливочным маслом.
*Можно использовать пароварку, мантоварку, или мультиварку, но если этих устройств нет, то отличный вариант на марле.
Ангела за трапезой!
❄️❄️❄️❄️❄️❄️
#Постныйстол
