Представьте огромный мировой холодильник. В нём — продукты для всех стран. Оказывается, только у одной из почти двухсот есть свой полный набор всего необходимого прямо в собственных "кладовых". И это не гиганты вроде США или России, а маленькая Гайана в Южной Америке.
Немецкие и британские исследователи заглянули в эту глобальную "продуктовую корзину". Они разложили всё по полочкам: где своя картошка, свои овощи-фрукты, мясо, молоко, рыба, орехи и бобы. Результат удивил: полностью своими силами прокормиться может лишь одна-единственная страна.
Победителем в этой тихой «продуктовой гонке» стала Гайана. Это государство с населением меньше миллиона человек, которое многие даже не найдут сразу на карте. У неё есть всё: от корнеплодов до рыбы, и всё — своё, местное.
Рядом по результатам оказались гиганты: Китай и Вьетнам. Им не хватило совсем чуть-чуть до полного комплекта — своих продуктов хватает в шести категориях из семи. Но идеал всё же достигнут только одним.
Картина в мире очень неравномерная. Только каждая седьмая страна производит достаточно еды хотя бы в пяти категориях. Более трети государств обеспечивают себя лишь одним-двумя видами продуктов.
А есть и те, у кого в своей "кладовой" почти пусто. Целых шесть стран не могут полностью обеспечить себя ничем из семи базовых групп. Среди них — богатые нефтью ОАЭ и Катар, а также переживающие кризисы Афганистан и Йемен. Им почти всё приходится покупать у соседей.
Казалось бы, чего переживать? Не хватает своего — купим. Но тут и кроется проблема. Многие страны зависят от одного-двух крупных поставщиков. Если там случается неурожай, политический конфликт или сбой в логистике, на другом конце света могут пустеть полки магазинов.
Даже целые союзы стран не всегда могут закрыть свои потребности. Например, ни один экономический блок в мире не выращивает достаточно своих овощей для всех участников. Арабские страны Персидского залива вместе обеспечивают себя только мясом.
Учёные видят выход не в том, чтобы всем срочно пытаться стать как Гайана. Это почти невозможно. Важнее — налаживать больше торговых связей, не завязываться на одного поставщика и сотрудничать.
Проще говоря, нужно дружить "продуктовыми корзинами". Когда в одном месте неурожай картофеля, другой сосед может помочь своим зерном, а третий — овощами. Так система становится устойчивее.
Главный вывод этого исследования прост: в мире еды мы все связаны. И благополучие маленькой Гайаны или мощного Китая в конечном счёте касается каждого. Устойчивое будущее строится не на изоляции, а на разумном обмене и надёжном сотрудничестве.
Благодарю за внимание. До новых встреч!