Хотите удивить близких вкусным завтраком или быстро приготовить сытный перекус? Тогда попробуйте сырные вафли по моему рецепту!
Ингредиенты:
- Сыр — 100 г (любого сорта, мне нравится сметанковый)
- Молоко — 100 г (или 50 г сливок + 50 г "Волжанки" или "Borjomi")
- Яйца — 2 шт.
- Мука пшеничная — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1-2 г
- Растительное масло — для смазки вафельницы
- Соль — по вкусу
Процесс приготовления:
Шаг 1. Подготовка ингредиентов
Натираем сыр на средней терке.Взбиваем венчиком или миксером яйца с солью (если используете).Добавляем молоко и перемешиваем.
Шаг 2. Замешивание теста
Просейте муку вместе с разрыхлителем, постепенно введите смесь в яичную массу, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
Затем добавьте натёртый сыр и снова хорошо размешайте тесто до однородности.
Шаг 3. Выпечка
Хорошо разогрейте электрическую вафельницу и смажьте её тонким слоем растительного масла.
Выливаем немного теста (примерно две или три столовые ложки) в каждую ячейку, равномерно распределяем смесь и закрываем крышку.
Выпекаем около 3-5 минут до золотистого цвета.
Из указанного количества продуктов получится примерно 6 порций нежнейших хрустящих вафель.
Как подавать?
Эти вафли идеально подходят для быстрого завтрака или полезного полдника. Если готовите для детей младшего возраста, рекомендую исключить соль.
А взрослым советую попробовать аппетитные сочетания:
- Творожный сыр с ломтиками свежего огурчика и кусочками красной рыбы.
- Или классическое сочетание: сыр и красная икра.
Можно подать отдельно, посыпав свежей зеленью, или украсить веточкой петрушки.
Получаются невероятно ароматные и сытные сырные вафли, которые непременно понравятся вашим близким и друзьям. Приятного аппетита! 🍴😉