РУБРИКА «ДЕТСКИЙ УГОЛОК. ГОТОВИМ С ДЕТЬМИ И ДЛЯ ДЕТЕЙ»
Мяу, мои маленькие помощники и их родители! 😺👨👩👧👦 Все дети обожают хрустящие наггетсы, а мы сделаем их полезными — из рыбы! А чтобы было ещё интереснее, покроем их не простыми сухарями, а кукурузными хлопьями! И, конечно, приготовим волшебный сладко-горчичный соус для макания. Готовим, хрустим и радуемся! 🐟🌽
ИНГРЕДИЕНТЫ: 🧾 ·Филе белой рыбы (без костей: треска, минтай, пикша) — 300 г ·Кукурузные хлопья (несладкие, для завтрака) — 80 г ·Мука — 3 ст.л. ·Яйца — 2 шт. 🥚 ·Соль, сладкая паприка — по вкусу Для соуса: ·Мёд — 2 ст.л. 🍯 ·Дижонская горчица — 1 ст.л. ·Натуральный йогурт — 1 ст.л. ·Куркума — щепотка (для красивого цвета)
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 30 минут СЛОЖНОСТЬ:🐾 Для маленьких котят (с помощью взрослых)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳👧👦
1. Рыба: Взрослый нарезает филе рыбы на брусочки, похожие на толстые картофелины фри. Посыпает их солью и паприкой.
2. Панировка (весёлая часть для детей!): Кукурузные хлопья высыпать в пакет и предложить ребёнку прокатать по ним скалкой, чтобы превратить в крупную крошку. Высыпать в тарелку. В другие две тарелки насыпать муку и взбить яйца.
3. Конвейер: Показать ребёнку последовательность: обвалять рыбный брусочек в муке (стряхнуть излишки), затем обмакнуть в яйцо, а потом обвалять в кукурузной крошке, хорошо прижимая. Выложить на противень, застеленный пергаментом. 🎨
4. Выпечка: Разогреть духовку до 200°C. Запекать наггетсы 12-15 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки.
5. Соус (детская работа!): Пока наггетсы пекутся, помочь ребёнку смешать в мисочке все ингредиенты для соуса: мёд, горчицу, йогурт и куркуму. Размешать до однородного жёлтого цвета.
6. Подача: Подавать тёплые хрустящие наггетсы с соусом для макания и овощными палочками (огурец, морковь, сладкий перец).
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Это блюдо,которое съедается без остатка! Дети в восторге от процесса панировки и от вкуса — хрустящая, сладковатая корочка и нежная рыба внутри. А сладкий соус с лёгкой горчинкой делает процесс поедания ещё веселее. Здорово, вкусно и весело! 😻
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: 😼 Чтобы наггетсы получились особенно хрустящими,можно сбрызнуть их растительным маслом перед отправкой в духовку. А если ребёнок не любит горчицу, в соус можно добавить просто мёд и йогурт.
КБЖУ НА 1 ПОРЦИЮ (¼ рецепта): 📊 ·Калории: ~ 280 ккал ·Белки: ~ 25 г ·Жиры: ~ 8 г ·Углеводы: ~ 25 г
#МарусяГотовит #ДетскийУголок #Наггетсы #РыбныеНаггетсы #ДетскийОбед #ГотовимСДетьми #КукурузныеХлопья #МедовоГорчичныйСоус #ВеселоИВкусно